A rágógumi elősegíti a bélgyulladást

Larissa Melville a szerkesztőségében fejezte be szakmai gyakorlatát. Miután a Ludwig Maximilians Egyetemen és a Müncheni Műszaki Egyetemen biológiát tanult, először a Focus online internetes médiáját ismerte meg, majd úgy döntött, hogy a semmiből tanulja meg az orvosi újságírást.

További információ a szakértőiről A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.

A rágógumi, a cukorka és a mályvacukor gyakran titán -dioxidot tartalmaz. Az adalékanyag ragyogó fehér színűvé teszi az ételt. Az anyag azonban káros lehet a gyulladásos bélbetegségben szenvedőkre. Svájci kutatók most azt javasolják, hogy a bélgyulladásban szenvedő betegek kerüljék el teljesen.

A titán -dioxid egy nanorészecske, amelyet fehér festékként adnak az élelmiszerekhez, gyógyszerekhez, fogkrémhez, fényvédőkhöz és kozmetikumokhoz. A titán -dioxid megtalálható az élelmiszerek összetevőinek listáján az E171 kód alatt. Egyelőre nincs hivatalos mennyiségkorlát. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság 2004 -es tanulmánya szerint egy személy naponta körülbelül 1,28 milligramm titán -dioxidot fogyaszt le testsúlykilogrammonként. Más tanulmányok még magasabb értékeket mutatnak.

Káros az egészségre?

Már több éve azonban egyre több bizonyíték van arra, hogy a titán -dioxid káros lehet az egészségre. Állat- és laboratóriumi vizsgálatok többek között azt mutatták, hogy az anyag felhalmozódhat a szervezetben, és esetleg daganatokat és gyulladásokat okozhat. Gerhard Rogler, a gasztroenterológia és a hepatológia professzora és munkatársai a Zürichi Egyetemről azt vizsgálták, hogyan befolyásolhatja a titán -dioxid fogyasztása a krónikus gyulladásos bélbetegségeket.

A csapat az immunrendszer egy különleges részére összpontosított: az NLRP3 gyulladásos fehérjekomplexre, amely a test sejtjein belül található. Felismeri a veszélyes jeleket, például a baktériumokat, majd gyulladást vált ki, ami fontos szerepet játszik a kórokozók elleni védekezésben. De az apró szervetlen részecskéket, például a húgysavkristályokat is fenyegetésnek tekinti, és gyulladást indít el.

Titán -dioxid kerül a sejtekbe

A vizsgálat elején a kutatók megvizsgálták a titán -dioxid hatását a sejttenyészetekben. Felfedezték, hogy az apró nanorészecskék behatolhatnak az emberi bélhámsejtekbe és az immunrendszer speciális megkötősejtjeibe, a makrofágokba, és ott felhalmozódhatnak. Az NLRP3 gyulladásos ezt fenyegetésként értelmezte, és gyulladásos hírvivő anyagok termelését váltotta ki.

A csapat azt is be tudta mutatni, hogy a fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő betegek vérében megnőtt a titán -dioxid szintje. Ezeknél a betegeknél a bél gátló funkciója zavart szenved. Ez azt jelenti, hogy nemcsak az értékes élelmiszer -részecskék, hanem a káros anyagok is egyre inkább átjutnak a bélből a szervezetbe. "Ez azt mutatja, hogy ezek a részecskék bizonyos betegségek esetén felszívódhatnak az élelmiszerből" - figyelmeztet Rogler.

Fokozott gyulladás

Egy másik gyulladásos bélbetegségben szenvedő egerekkel végzett vizsgálat kimutatta, hogy a szájon át bevitt titán -dioxid aktiválja az NLRP3 komplexet. Ez súlyosbította az egerek bélgyulladását, és a bélnyálkahártyájukat is súlyosabban érintette. Ezenkívül a titán -dioxid felhalmozódott az állatok lépében.

"Bár az egereknek beadott titán -dioxid mennyisége magasabb volt, mint az emberi bélnek naponta, az eredmények azt sugallják, hogy a titán -dioxid biológiailag aktív" - írják a kutatók. Ezenkívül egyre több tanulmány bizonyítja ennek a nanorészecskének a káros hatásait.

Titán -dioxid - jobb, ha nem

Az emberrel folytatott további vizsgálatoknak meg kell erősíteniük a megszerzett ismereteket. Ennek ellenére Rogler már azt tanácsolja: "Eredményeink alapján a bélgát rendellenességben szenvedő betegeknek, mint a bélgyulladásban fordulnak elő, kerülniük kell a titán -dioxidot tartalmazó élelmiszereket."

A gyulladásos bélbetegségek, például a Chron -betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás gyakorisága folyamatosan nő a nyugati országokban. Az érintetteknek súlyos gyomor -bélrendszeri problémái vannak, például hasi fájdalom, gáz, hasmenés vagy fájdalmas bélmozgás. Egyelőre nem tudni pontosan, mi okozza ezeket a betegségeket. Ismeretes azonban, hogy genetikai, pszichológiai és mindenekelőtt immunológiai tényezők játszanak szerepet. Ezenkívül a környezeti tényezők, különösen a nyugati magas cukortartalmú és magas zsírtartalmú étrend, úgy tűnik, elősegítik a gyulladást.

Címkék:  digitális egészség gyermekvállalási vágy varangyos méreg növények 

Érdekes Cikkek

add