Alacsony szénhidráttartalmú: A szénhidrátok megtakarítása veszélyes
Christiane Fux Hamburgban újságírást és pszichológiát tanult. A tapasztalt orvosi szerkesztő 2001 óta ír magazincikkeket, híreket és tényszövegeket minden elképzelhető egészségügyi témáról. Christiane Fux anál végzett munkája mellett prózában is tevékenykedik. Első bűnügyi regénye 2012 -ben jelent meg, és saját bűnügyi darabjait is írja, tervezi és publikálja.
Christiane Fux további bejegyzései A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.Az alacsony szénhidráttartalmú étrend évek óta népszerű. Sokan, akik fogyni akarnak, esküsznek rá. Hosszú távon a korábban rendelkezésre álló energiaszolgáltatók veszélyesnek bizonyulhatnak.
„Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben szenvedőknél nagyobb a korai halálozás kockázata” - figyelmeztetett Maciej Banach, a Lodzi Egyetem professzora az Európai Kardiológiai Kongresszus nemrégiben tartott müncheni sajtótájékoztatóján.
A kutató és munkatársai elemezték az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálati Felmérésének (NHANES) mintegy 25 000 résztvevőjének adatait, amelyeket 1999 és 2010 között gyűjtöttek össze.
A kutatók összehasonlították a magas szénhidráttartalmú étrendet fogyasztók halálozásának kockázatát azokkal, akik nagyon kevés szénhidrátot fogyasztottak.
Nagyobb halálozási kockázat a szénhidrát -megtakarítók számára
A halál valószínűsége az átlagos 6,4 éves megfigyelési időszakban majdnem harmadával (32 százalékkal) magasabb volt a szénhidrát -megtakarítók esetében. 51 százalékkal nagyobb valószínűséggel haltak meg szívbetegségben, és 50 százalékkal nagyobb valószínűséggel haltak meg agyvérzésben. A rákos megbetegedések kockázatát is 35 százalékkal növelték.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend azonban nem volt olyan rossz hatással az elhízott emberekre (BMI 30 felett), mint a normál vagy enyhén túlsúlyos emberekre. Valójában az alacsony szénhidráttartalmú étrend alacsonyan tarthatja az inzulinszintet. Ez fokozza a zsírégetést, és stabilizálja a cukorbetegek cukor -anyagcseréjét.
Valószínűleg ezek a pozitív hatások némileg felülmúlják az étrend negatív következményeit a résztvevők ezen csoportjára nézve. "Az alacsony szénhidráttartalmú étrend rövid távon értelmes lehet a fogyáshoz, a vérnyomás csökkentéséhez és a glükózszabályozás javításához" - erősíti meg Banach. Az alacsony szénhidráttartalmú termékek valószínűleg nem alkalmasak hosszú távú étrendre negatív hatásai miatt.
Nincs elég rost és vitamin?
Igaz, hogy nincsenek részletes étrendi protokollok, amelyek információt szolgáltathatnának az alanyok pontos menüjéről. A kutatók azonban különféle elméletekkel rendelkeznek arról, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend miért lehet káros az egészségre: "Az alacsonyabb rost- és gyümölcsbevitel szerepet játszhat"-mondja Banach. Ezenkívül az ásványi anyagok, vitaminok és másodlagos fitokemikáliák eltérő bevitele jelentős lehet. Sokan úgynevezett antioxidánsokként viselkednek: ártalmatlanná teszik a szervezet agresszív anyagcseretermékeit, és ezáltal védenek a szív- és érrendszeri megbetegedések vagy rák ellen.
Egy másik ok lehet az állati fehérjék, a koleszterin és a telített zsírok nagyobb fogyasztása, amelyek az alacsony szénhidráttartalmú étrend fontos összetevői. A jelek szerint fogyasztásuk elősegíti a rák és az érelmeszesedés kialakulását.
Jó és rossz szénhidrátok?
A tanulmány azonban nem ad engedélyt a szénhidrátok habozás nélküli fogyasztására. Az, hogy egészséges vagy egészségtelen, nagyban függ a szénhidrát típusától. Ha fehér lisztből készült termékekről vagy olyan élelmiszerekről van szó, amelyekhez hozzáadott, gyorsan felhasználható cukrokat, például édességet vagy szódacukrot, a magasabb szénhidráttartalom is negatív hatással lehet.
Azok, akik ehelyett összetettebb szénhidrátokat, azaz több gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű terméket fogyasztanak, előnyösek lehetnek. Vitaminokat, ásványi anyagokat, növényi fehérjét és rostot tartalmaznak, amelyekről kimutatták, hogy elősegítik az egészséget.
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a nagyon kevés szénhidrátot tartalmazó étrend legalább veszélyes, és el kell kerülni.
Címkék: megelőzés dohányzó kisgyermek
