Megoldás a cukorbetegség és az elhízás elleni küzdelemre?
Larissa Melville a szerkesztőségében fejezte be szakmai gyakorlatát. Miután a Ludwig Maximilians Egyetemen és a Müncheni Műszaki Egyetemen biológiát tanult, először a Focus online internetes médiáját ismerte meg, majd úgy döntött, hogy a semmiből tanulja meg az orvosi újságírást.
További információ a szakértőiről A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.A muffin vagy a sárgarépa megnöveli a vércukorszintjét? A válasz nem olyan egyszerű, mint korábban gondolták: nyilvánvalóan az emberek nagyon különbözőképpen reagálnak ugyanarra az ételre. Eszerint csak a személyre szabott étrend lehet igazán hatékony.
A vércukorszintet elsősorban az élelmiszer befolyásolja. Ami a táplálkozást illeti, sokan az úgynevezett glikémiás indexet (GI) használják útmutatóként. Meg kell mutatnia, hogy a szénhidrátban gazdag ételek milyen mértékben növelik a vércukorszintet, és segítenek a megfelelő ételek kiválasztásában. De vajon a megadott GI valóban eléri -e a kívánt vércukorszintet?
Látható a vércukorszint
Eran Segel, az izraeli Weizmann Intézet munkatársa és kollégái vizsgálták ezt a kérdést. Egy héten keresztül öt percenként ellenőrizték 800, 18 és 70 év közötti alany vércukorszintjét. Ez idő alatt a résztvevők minden reggel négy előre meghatározott reggeli közül egyet ettek. Feljegyezték a többi elfogyasztott ételt is. Rögzítették alvási és testmozgási viselkedésüket is. A kutatók a résztvevőket is megkérdezték egészségi állapotukról, meghatározták testtömeg -indexüket (BMI), vérvizsgálatokat végeztek, ellenőrizték glükózszintjüket és székletmintákat vettek.
Ugyanaz az étel, más értékek
A kapott adatok elemzésekor a kutatók azt találták, hogy a vércukorszint bizonyos esetekben mindig nagyon hasonlóan viselkedik egy bizonyos élelmiszer fogyasztása után. Ez azonban teljesen más volt, amikor különböző embereket hasonlítottak össze: Például néhány tanulmány résztvevőjének vércukorszintje meredeken emelkedett, miután banánt evett, de nem azután, hogy rágcsálták a sütiket. A többi résztvevővel azonban pont az ellenkezője történt.
"Azok a nagy különbségek, amelyeket az azonos ételeket fogyasztó emberek vércukorszint -emelkedésében találtunk, azt illusztrálják, hogy a személyre szabott étrend nagyobb valószínűséggel segíti az embereket abban, hogy egészségesek maradjanak, mint egy meghatározott étrend" - mondja Segal.
A bélflóra más mikroorganizmusokat tartalmaz
Annak érdekében, hogy megértsék az egyes élelmiszerek felhasználásának különbségeit, a kutatók minden kísérleti alany székletmintáját elemezték. Az eredmény: a vércukorszint emelkedése egy bizonyos étkezés után különleges mikroorganizmusok előfordulásával járt. Ez alátámasztja azt a tételt, hogy az elhízás, a cukorbetegség és más betegségek nyilvánvalóan összefüggésben vannak bizonyos bélbaktériumok előfordulásával.
Egyéni táplálkozási ajánlások a számítógépről
"A tanulmány adatai alapján személyes étrendi ajánlásokat dolgoztunk ki, amelyek célja az elhízás és a cukorbetegség megelőzése és kezelése" - mondja Segal. Ebből a célból a kutatók kifejlesztettek egy algoritmust, amely megjósolja, hogy mely élelmiszerek okozzák a vércukorszint emelkedését, különösen egy személy vonatkozásában. A csapat egy héten keresztül 26 vizsgálati alanyon tesztelte, hogy ez a személyes táplálkozási ajánlás is hatékony -e. Valójában a vizsgálati személyek vércukorszintje alacsony maradt, és kevesebb ingadozást mutatott. Ezenkívül a diéta során nőtt a „jó” bélbaktériumok száma, és csökkent a „rossz” baktériumok száma.
"Érdekessé válik, ha az ilyen személyre szabott étrend előnyeit hosszabb, több hónapos vagy akár éves időszakon keresztül vizsgálják" - írják a kutatók. Ha ilyen módon szabályozni lehetne a vércukorszintet, akkor ez olyan betegségek megelőzését és kezelését szolgálhatná, amelyek krónikusan károsodott glükóz -szabályozással rendelkeznek, mint például az elhízás vagy a prediabétesz.
Források:
Zeevi D. et al.: Személyre szabott táplálkozás a glikémiás válaszok előrejelzésével. Sejt. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.cell.2015.11.001
A Weizmann Tudományos Intézet sajtóközleménye 2015. november 19 -től
Címkék: szexuális partnerség bőr gyermekvállalási vágy
