A könnyű italok növelik az étvágyat

Christiane Fux Hamburgban újságírást és pszichológiát tanult. A tapasztalt orvosi szerkesztő 2001 óta ír magazincikkeket, híreket és tényszövegeket minden elképzelhető egészségügyi témáról. Christiane Fux anál végzett munkája mellett prózában is tevékenykedik. Első bűnügyi regénye 2012 -ben jelent meg, és saját bűnügyi darabjait is írja, tervezi és publikálja.

Christiane Fux további bejegyzései A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.

A cukros üdítők az elhízás egyik legnagyobb hajtóereje - rengeteg kalóriát tartalmaznak, de nem töltenek fel. Különböző tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a cukormentes könnyű változatokat fogyasztók is híznak.

Ennek megmagyarázására különféle kísérletek történnek. Például, hogy a nulla üdítők ösztönzik az édességek megismerését. Vagy azt, hogy a könnyű termékeket nagyobb valószínűséggel isszák meg az egyébként kövér emberek. Vagy hogy a termékek cukorhelyettesítői közvetlenül serkentik az étvágyat.

A Kathleen Page által vezetett kutatók a San Francisco-i Keck Orvostudományi Iskolából ezt az utolsó hipotézist követték egy háromnapos, 74 vizsgálati alanyt érintő vizsgálatban: Egy éjszakai böjt után a résztvevők italt kaptak 75 gramm háztartási cukorral (szacharóz) az első reggel. Második reggel volt egy, amelyet édesítőszerrel, szukralózzal édesítettek, a harmadik napon pedig csak egy pohár vízzel.

Serkent étvágyközpont

Minden reggeli ital után a résztvevők agyát képalkotó vizsgálatnak vetették alá MRI -szkenneren. Amíg az egyik résztvevő a vizsgálócsőben feküdt, a kutatók egyebek mellett tükör segítségével mutatták meg neki a magas kalóriatartalmú ételek képeit. Ennek eredményeként a véráramlás megnőtt az úgynevezett prefrontális kéregben, egy agyi régióban, amelyben az étvágyközpont található.

Ez igaz volt az édes és sós kalóriatartalmú bombákkal készült képekre is. A résztvevők kevésbé erősen reagáltak a kevésbé kalóriadús ételekre. És ahogy az várható volt, az étvágyközpont nem reagált a semleges képekre.

Ezek a vizsgálatok a különböző reggeli italok különböző hatásait mutatták ki: A képek által kiváltott fokozott véráramlás az étvágyközpontban cukorvíz és tiszta víz ivása után is megfigyelhető volt. De a legnagyobb volt a pohár szukralózoldat után.

Erősebb hatás a nőkre és a túlsúlyos emberekre

A hatás kifejezettebb volt az elhízott résztvevőknél, valamint a nőknél. A túlsúlyos és a női résztvevők is több kalóriát fogyasztottak egy későbbi étkezéskor, ha korábban szukralóz italt kaptak. A kutatók nem figyelték meg ezt a hatást normál súlyú férfiaknál.

E tanulmány szerint nyitva marad, hogy más édesítőszerek is hasonló hatással vannak -e az étvágyközpontra.

Címkék:  egészséges lábak fogápolás könyvtipp