Fagyassza le a bébiételeket

Nicole Wendler PhD fokozatot szerzett biológiából az onkológia és az immunológia területén. Orvosszerkesztőként, szerzőként és lektorként különböző kiadóknál dolgozik, akiknek egyszerű, tömör és logikus módon mutat be komplex és kiterjedt orvosi kérdéseket.

További információ a szakértőiről A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.

Még a bébiételek is jobban ízlik, ha saját maga készíti el. Ennek ellenére nem kell minden nap főznie: azonnal készítsen nagy mennyiségű bébiételt, amelyet ezután lefagyaszt, és sok időt takarít meg. Azonban nem minden élelmiszer alkalmas fagyasztásra. Olvassa el itt, hogy mely ételeket különösen könnyű feldolgozni, és mire kell figyelni a bébiételek fagyasztásakor.

Bébiétel fagyasztása: időt takaríthat meg

A mindennapi élet egy babával felpöröghet. Továbbra is szeretne főzni utódainak, de attól tart, hogy túl sok időbe kerül? Ennek nem feltétlenül kell így lennie: ha lefagyasztja a bébiételt, kényelmesen előfőzheti, és nem kell kidobnia a felesleges mennyiségeket. Fagyasztás és felengedéskor érdemes néhány dolgot figyelembe venni, hogy a felmelegített bébiétel ugyanolyan egészséges legyen és ugyanolyan ízű legyen, mint a frissen főtt.

Bébiétel fagyasztása: mire kell figyelni

Különösen a nagyon kisgyermekeknél a higiénia az elsődleges szempont az ételek elkészítésekor. Annak érdekében, hogy a zabkása fagyasztásakor a csírák esélytelenek legyenek, a tartályokat meg kell forralni töltés előtt. Győződjön meg róla, hogy gyorsan lefagyasztja a bébiételeket, ez megőrzi a tápanyagokat és biztosítja az eltarthatóságot.

Amint a zabkása kihűlt, áthelyezheti a megfelelő edényekbe, és lefagyaszthatja a babakását. Olajat és fűszereket csak felolvasztás után szabad hozzáadni, akkor jobban ízlik. A fagyasztott zabkása mennyi ideig függ a hőmérséklettől: legalább -18 fokon több hónapig bírja a baba étkezését.

Bébiétel fagyasztása: tartály

Válassza ki a megfelelő edényt a bébiétel fagyasztásához, mert az eltarthatósága nagyban függ ettől. Használhat minden olyan edényt, amely alkalmas a fagyasztóra, és hermetikusan lezárható.

Egyes gyártók néhány hasznos kiegészítő funkciót is kínálnak a bébiételek fagyasztásához. A speciális tartályok légmentesen lezárhatók csavaros kupakkal, és címke segítségével nyomon követheti, hogy melyik bébiételt tartalmazza. Egyébként: A jégkocka tálcák ideálisak különösen kis adag bébiétel fagyasztásához. Később egyszerűen áthelyezheti a fagyasztott kockákat egy fagyasztótáskába.

Bébiétel fagyasztása: mely ételek alkalmasak?

Nem minden étel alkalmas a bébiételek fagyasztására, mert a fagyasztás megváltoztathatja az állagot vagy az ízt. Inkább kerülje a következő ételeket:

• banán
• avokádó
• dinnye
• Citrusfélék
• Burgonya, rizs, tészta

Még akkor is, ha sok recept szerint burgonyát, rizst és tésztát kell fagyasztani kiegészítő élelmiszerként, ez nem ajánlott. A magas keményítőtartalom miatt a zabkása felolvasztás után szemcséssé válik, és nem eredményez homogén masszát. Jobb fagyasztani a megfelelő zöldségeket kásaként, és frissen főzni burgonyát és hasonlókat.

A kevés kivételtől eltekintve számos olyan étel létezik, amelyet a baba szeretni fog, és amely kiválóan alkalmas a fagyasztási folyamatra. Különösen népszerűek:

• Sárgarépa
• cukkini
• édeskömény
• tök
• almaszósz
• Különféle húsfajták

Ön szabadon választhatja meg a bébiétel összetételét. Mindazonáltal kerülje a nagy mennyiségű édesköményt és spenótot a kiegészítő ételek első néhány hónapjában, mivel magas nitráttartalmúak. A baktériumok képesek nitráttá alakítani nitritté. A csecsemők az élet első hónapjaiban érzékenyek a nitritre, mivel ez megváltoztatja a vörösvérsejteket. Oxigénhiány léphet fel az oxigénszállítás zavara miatt. A nitrátban gazdag ételek általában biztonságosak az egy évnél idősebb gyermekek számára.

Hogyan olvassza fel újra a bébiételeket?

A bébiételeket gyorsan, de óvatosan fel kell olvasztani közvetlenül az étkezés előtt. Ehhez vízfürdő vagy mikrohullámú sütő alkalmas. Ez azt jelenti, hogy a fontos tápanyagok megmaradnak a kiegészítő élelmiszerek kiolvasztása után is.

Ha a bébiételt a mikrohullámú sütőben szeretné melegíteni, győződjön meg arról, hogy a hő egyenletesen oszlik el az étkezés során. Ehhez meg lehet keverni a zabkását egy kanállal a között. A felmelegített bébiételek etetése előtt feltétlenül ellenőrizni kell a hőfokot.

Higiéniai okokból a bébiételeket nem szabad lassan egyik napról a másikra felolvasztani. Mindig ügyeljen arra, hogy ne szakítsa meg a hideg láncot, mielőtt felmelegíti a bébiételeket, ez különösen igaz nyáron. Ily módon megvédi gyermekét a veszélyes baktériumoktól a bébiételek fagyasztásakor. Ugyanezen okból kifolyólag a felolvasztott bébiételeket a lehető leggyorsabban el kell fogyasztani.

Címkék:  fogápolás alternatív gyógyászat feszültség