Kevés fehérje, gyorsabb anyagcsere
Christiane Fux Hamburgban újságírást és pszichológiát tanult. A tapasztalt orvosi szerkesztő 2001 óta ír magazincikkeket, híreket és tényszövegeket minden elképzelhető egészségügyi témáról. Christiane Fux anál végzett munkája mellett prózában is tevékenykedik. Első bűnügyi regénye 2012 -ben jelent meg, és saját bűnügyi darabjait is írja, tervezi és publikálja.
Christiane Fux további bejegyzései A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.Meglepő megállapítás: Azok, akik kevés fehérjét esznek, több energiát égetnek el, és jobb a vércukorszintjük - még akkor is, ha sok szénhidrátot fogyasztanak.
Az „alacsony szénhidráttartalmú” már egy ideje az uralkodó étrend. Az alacsony szénhidráttartalom kevés szénhidrátot jelent - de több zsír megengedett. De mindenekelőtt az emberek több fehérjét esznek. Ésszerűen hangzik. Mivel a fehérje lassabban emészthető, és hosszabb ideig tart jóllakottnak, mint a magas szénhidráttartalmú ételek. Ez megnehezíti a zsírlerakódások lebontását-érvelnek az alacsony szénhidráttartalmú mozgalom képviselői.
Fokozott égési sérülések
Valójában nagyon különböző lehet. Úgy tűnik, hogy az alacsony fehérjetartalmú étrend növeli a zsír- és szénhidrátégetést - és ezáltal az energiafogyasztást. És az anyagcsere is láthatóan előnyös: az alacsony fehérjetartalmú, magas szénhidráttartalmú étrend mellett az inzulin és a vércukorszint csökken. Ezenkívül a vér lipidszintje javul.
Legalábbis ezt mutatták a Német Rákkutató Központ kutatóinak tanulmányai. "Megfigyeltük, hogy az egerekben és az emberekben a fehérjecsökkenés együtt jár a jobb cukor -anyagcserével - annak ellenére, hogy összességében több szénhidrátot fogyasztottak" - mondja Adam Rose, a tanulmány vezetője anak adott interjújában.
A test saját fogyókúrája
Ebben a látszólag paradox eredményben központi szerepet játszik egy speciális hormon, a fibroblaszt növekedési faktor 21 vagy röviden FGF21. Korábbi kutatások kimutatták, hogy védhet a súlygyarapodás és a cukorbetegség ellen. Azok a géntechnológiával módosított egerek, amelyek egyre inkább termelték az FGF21-et, még akkor sem kövérültek el, ha különösen magas zsírtartalmú étrendet kaptak, és a cukor-anyagcseréjük is stabil maradt.
Jobb vércukorszint
Pontosan ennek a szervezetnek a saját fogyókúrája emelkedett az egerek vérében, amelyet a kutatók 20 százalék fehérje helyett öt százalékkal tálaltak étellel. Bár az állatok valamivel többet ettek, lassabban híztak, mint a fehérjével táplált fajtársaik. Még a meglévő inzulinrezisztencia, amely a 2 -es típusú cukorbetegség oka, visszafejlődött bennük.
Az FGF21 dokkol a speciális receptorokhoz, amelyek megtalálhatók a hasnyálmirigy sejtfalában, a zsírszövetben, de a májban is. A kutatók szerint a hormon nyilvánvalóan stresszreakciót vált ki a szervben, ami pozitív hatással bír. Valójában a máj nemcsak a méregtelenítési folyamatok szempontjából fontos, hanem energiatartalékokat is tárol zsír és cukor formájában, és döntő hatást gyakorol az anyagcserére.
Sok szénhidrát, kevés fehérje
A kutatók öt fiatal, egészséges férfit használtak annak tesztelésére, hogy a fehérjék csökkentett étrendje hasonlóan jótékony hatással lehet-e az emberi anyagcserére. Hét napig olyan diétát tartottak, amely nem volt olyan szigorú, mint korábban az egerek: étrendjük még mindig kilenc százalék fehérjét tartalmazott. Ennek ellenére a kutatók ezt követően magas FGF21 szintet mértek a résztvevőkben, de alacsonyabb vércukorszintet és inzulinszintet a megnövekedett szénhidrátbevitel ellenére. "Tehát a magas szénhidrátbevitel nem tűnik problémának mindaddig, amíg csökkentett fehérjebevitel kíséri" - mondja Rose.
Megtakarítja a fehérjét a cukorbetegség ellen?
Az eredmények különösen fontosak lehetnek azok számára, akiket 2-es típusú cukorbetegség fenyeget: „Az alacsony fehérjetartalmú étrend kiváló és egyszerű módszer lehet a falánk anyagcseréjének kordában tartására”-mondja Rose. Azonban további vizsgálatokra van szükség ahhoz, hogy komoly ajánlást tudjunk adni. Rose és csapata ezért most molekuláris szinten és az emberek nagyobb csoportján kívánja tanulmányozni a hatásokat.
A kutató nem tudja megmondani, hogy az alacsony fehérjetartalmú étrend alkalmas-e fogyásra is, mivel ez nem volt része a kutatómunkának. De ha nem éri el a kívánt sikert az alacsony szénhidráttartalmú táplálékkal, érdemes megpróbálni az alacsony fehérjetartalmú étrendet.
Címkék: oltások hírek gpp
