Burgonya: titkos fegyver a vastagbélrák ellen

Larissa Melville a szerkesztőségében fejezte be szakmai gyakorlatát. Miután a Ludwig Maximilians Egyetemen és a Müncheni Műszaki Egyetemen biológiát tanult, először a Focus online internetes médiáját ismerte meg, majd úgy döntött, hogy a semmiből tanulja meg az orvosi újságírást.

További információ a szakértőiről A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.

A bélben lévő jóindulatú polipok egy része rosszindulatú daganatgá alakul. Ekkor a diagnózis a vastagbélrák. Egy egyszerű és finom titkos fegyver a konyhából védhet ez ellen: a burgonya. Azonban lila színűnek kell lenniük.

Az élénk színű gyümölcsök és zöldségek különleges védőhatást fejtenek ki. Többek között antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek ártalmatlanná teszik a szervezetben lévő agresszív oxigénmolekulákat. Vannak releváns információk a színes burgonyafajtákról is.

Jairam Vanamala, a Pennsylvaniai Állami Egyetem munkatársa és csapata most megvizsgálta, hogy a lila burgonya mennyire képes megvédeni a vastagbélrák ellen vagy akár harcolni is tud ellene. Ennek érdekében megvizsgálták a koncentrált burgonyakivonat hatását az emberi bél daganatsejtjeire, amelyeket a Petri -csészében tenyésztettek. A burgonyát a vastagbélrákos egereknek is etették. A kutatók mindkét esetben nem nyers burgonyát használtak, hanem sült burgonyát - ahogy az emberek is fogyasztják.

Haldokló rákos őssejtek

A lila burgonya összetevői hatást mutattak mind az egerekben, mind a Petri-csészében: a burgonyakúra elnyomta a rákos sejtek szaporodását a korai és előrehaladott vastagbélrákban, és önerősítésre ösztönözte a tumorsejteket. És a csapat felfedezett egy másik fontos mechanizmust: a lila burgonya nemcsak a normál rákos sejtekre gyakorolt ​​hatást, hanem az úgynevezett rákos őssejtekre is.

"Az őssejtek megtámadása nagyon hatékony a rák elleni küzdelemben" - mondja Vanamala, a tanulmány vezetője, aki összehasonlítja ezt a sejttípust a gyomok gyökereivel. „Le lehet vágni a gyomokat, de amíg a gyökerek ott vannak, újra és újra vissza fog nőni.” Pontosan ez a helyzet a rákos őssejtekkel. "Amíg vannak még, a rák növekedhet és terjedhet."

A hatás eléréséhez az embernek nem is kell nagy mennyiségű burgonyát zabálnia; elegendő teljesen normál adag: elegendő napi egy nagy lila burgonya eléréséhez, hogy ugyanazokat az arányokat érje el, mint az egereknél.

Hatékony összetevők

A lila burgonya valószínűleg számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek különböző mechanizmusokon keresztül segítenek elpusztítani a vastagbélrák őssejtjeit. Az antocianinok, a klorogénsav és a rezisztens keményítő azonban különösen fontosnak tűnik.

Az antocianinok másodlagos növényi anyagok, és sokféle zöldségnek és gyümölcsnek adnak színt. A klorogénsav elsősorban a kávéból ismert, de többek között az articsókában is megtalálható. Mindkét vegyületnek vannak bizonyos egészségjavító tulajdonságai - például megkötik a szabad gyököket és ezáltal védik a DNS -t.

Vajsav - jót tesz a beleknek

És a rezisztens keményítő, amely kémiailag hasonlít a normál keményítőhöz, de az emberek nem tudják megemészteni, védi a szervezetet. "A rezisztens keményítő táplálékként szolgál a bélbaktériumoknak, és rövid láncú zsírsavakká alakítják át, például vajsavvá"-számol be Vanamala. A vajsav szabályozza az immunrendszer működését a bélben, elnyomja a krónikus gyulladást és valószínűleg segíthet is a rákos sejtek elpusztítják magukat - teszi hozzá a szakértő.

További vizsgálatok során a kutatók azt szeretnék tesztelni, hogy a lila burgonya mennyire képes megvédeni az embereket a vastagbélrák ellen. Azt is meg akarják vizsgálni, hogy a burgonya a rák más formái ellen is hatékony -e.

Gyakori rák

A vastagbélrák a rák egyik leggyakoribb formája. Évente több mint 60 ezer német kapja meg. A kockázat az életkorral nő - az összes vastagbélrák 90 százaléka csak 50 éves kor után jelentkezik. A karcinóma általában polipokból fejlődik ki, amelyek rosszindulatú daganattá fajulnak. A probléma: A vastagbélrák hosszú ideig nem okoz tüneteket. Ezért gyakran későn fedezik fel, és akadálytalanul terjedhet. Hacsak nem megy rákszűrésre és rendszeresen végeznek kolonoszkópiát. Ezt az ellenőrzést 55 éves kortól minden egészségbiztosítás fedezi.

Források:

A Pennsylvania State University sajtóközleménye 2015. augusztus 26 -án

Charepalli V. et al.: Az antocianint tartalmazó lila húsú burgonya elnyomja a vastagbél tumoros képződését a vastagbélrák őssejtjeinek eliminálása révén. The Journal of Nutritional Biochemistry. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jnutbio.2015.08.005

Címkék:  terhesség kisgyermek szemek 

Érdekes Cikkek

add