Kevesebb cukor, tovább élsz?

Christiane Fux Hamburgban újságírást és pszichológiát tanult. A tapasztalt orvosi szerkesztő 2001 óta ír magazincikkeket, híreket és tényszövegeket minden elképzelhető egészségügyi témáról. Christiane Fux anál végzett munkája mellett prózában is tevékenykedik. Első bűnügyi regénye 2012 -ben jelent meg, és saját bűnügyi darabjait is írja, tervezi és publikálja.

Christiane Fux további bejegyzései A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.

Egyes táplálkozási szakemberek a cukrot tartják a legtisztább méregnek. Azt azonban még nem sikerült meggyőzően bizonyítani, hogy a magas cukorfogyasztás valóban megbetegíthet. Legalábbis ennek a fordítottját sikerült elérni: azok az emberek, akik nehezen tudják felszívni a cukrot a belekből, egészségesebbek maradnak.

Régóta gyanítják, hogy a cukor megbetegít, ha túl sokat fogyaszt. Különböző nagy tanulmányok azt mutatják, hogy azoknak, akik sok cukrot esznek, nagyobb a kockázata a különböző krónikus betegségeknek - például a cukorbetegségnek. De ez nem egyértelmű bizonyíték arra, hogy valóban a cukor a bűnös.

A mutációk lelassítják a cukor szállítását a bélben

Most a kutatók kimutatták, hogy a kevesebb cukor jót tesz az anyagcserének, és csökkenti a különböző betegségek és a korai halál kockázatát. Ehhez olyan embereket vizsgáltak meg, akik eredendően kevés cukrot vesznek be - egy genetikai sajátosság miatt.

Összesen három mutáció azt jelenti, hogy az SGLT-1 receptor molekula nem működik megfelelően a bélben. Központi szerepet játszik a cukor hasznosításában, mivel a cukrot a belekből a véráramba juttatja. A megfelelő mutációkkal rendelkező emberek ezért életük során lényegesen kevesebb cukrot fogyasztanak.

Előny szegény cukorfogyasztók számára

Különféle tanulmányok szolgáltattak adatokat a kutatóknak, köztük az úgynevezett ARIC-kohorsz, közel 8500 résztvevővel. Az európai 16, az afrikai születésűek 7,5 százaléka szegény cukorfogyasztó.

A kutatók azt találták, hogy a mutációs hordozók étkezés után alacsonyabb glükózszintet tartalmaztak a vérükben. Kevésbé valószínű, hogy elhízottak voltak, mint a génmutáció nélküli résztvevők, és kevésbé valószínű, hogy a cukorbetegség - egy ún.

A kutatók kiszámolták, hogy a vércukorszint 20 mg / dl -es csökkenése mit jelentene a jövő egészségére nézve: 25 év alatt az elhízás kockázata 57 százalékkal, a cukorbetegség kockázata 42 százalékkal és egy Szívelégtelenség 47 százalékkal. A korai halál kockázata is ennek megfelelően csökkenne: 34 százalékkal alacsonyabb lenne.

A tanulmány alátámasztja azt az ajánlást, hogy ne fogyasszon túl sok cukrot. A kutatók ugyanakkor olyan hatóanyagok kifejlesztését is ösztönzik, amelyek lassítják az SGLT-1 működését a bélben. "Ez lehetővé tenné azokat a terápiákat, amelyek csökkentik a nyugati étrend káros következményeit" - írják.

A glükóz nem csak az asztali cukorban található

Az asztali cukrot (szacharózt) a bélben glükózra és fruktózmolekulára bontják. De glükóz is van a tejcukorban (laktóz) és a keményítőben, például a kenyérben, müzliben, tésztában, burgonyában és rizsben.

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy fogyasszon kevés olyan ételt, amely a vércukorszint gyors emelkedését okozza. Ide tartoznak a fehér lisztből készült termékek, édességek és édes gyümölcsök. Ezzel szemben minden típusú zöldség és teljes kiőrlésű termék különösen ajánlott szénhidrátforrásként.

Címkék:  laboratóriumi értékek szervrendszerek anatómia