Fruktóz intolerancia táblázat

és Martina Feichter, orvosi szerkesztő és biológus

Ricarda Schwarz Würzburgban tanult orvostudományt, ahol szintén doktorált. A Flensburgban, Hamburgban és Új -Zélandon végzett gyakorlati orvosi képzés (PJ) sokféle feladata után most a Tübingeni Egyetemi Kórház neuroradiológiával és radiológiával foglalkozik.

További információ a szakértőiről

Martina Feichter biológiát tanult innsbrucki választott tárgyú gyógyszertárban, és elmerült a gyógynövények világában is. Innentől nem volt messze más orvosi témák, amelyek a mai napig elragadják. Újságíróként végzett a hamburgi Axel Springer Akadémián, és 2007 óta dolgozik anál - először szerkesztőként, 2012 óta szabadúszó íróként.

További információ a szakértőiről A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.

A fruktóz intolerancia táblázat fontos segítséget nyújt a megfelelő intoleranciában szenvedőknek az étrendjükben - mi megengedett a tányéron, hol van túl sok fruktóz. Az érintetteknek nem feltétlenül kell teljesen lemondaniuk a fruktóz -intolerancia listáján szereplő összes élelmiszerről. Fontos kipróbálni a személyes toleranciahatárt. Megtudhatja, hogyan kell ezt megtenni, és hogyan kell helyesen étkezni, ha fruktózérzékeny.

Ennek a betegségnek az ICD -kódjai: Az ICD -kódok nemzetközileg elismert orvosi diagnosztikai kódok. Megtalálhatók például az orvos leveleiben vagy a keresőképtelenségi igazolásokon. E74

Táplálkozási terápia fruktóz intolerancia táblázat

Az örökletes (veleszületett) fruktóz -intoleranciában szenvedő embereknek teljes egészében nélkülözniük kell a fruktózt. Még kis mennyiségű fruktóz is súlyos problémákat okozhat, például máj- és vesekárosodást.

Más a helyzet a gyakoribb szerzett fruktóz intoleranciával (fruktóz felszívódási zavar). Ebben az esetben a fruktóz teljes elkerülése nem szükséges és nem is hasznos. Az érintett emberek általában tolerálják a 25 gramm alatti fruktózt. Ha továbbra is szigorúan kerüli a fruktózt, akkor hosszú távon még érzékenyebbé válhat, és egyre kevesebbet tolerálhat belőle.

Ehelyett szerzett fruktóz intolerancia esetén egy speciális táplálkozási terápia javasolt, amely három fázisból áll: a várakozási szakaszból, a tesztfázisból és az állandó táplálkozásból. E táplálkozási terápia során az élelmiszer fruktóztartalma, valamint a zsírok és fehérjék összetétele megváltozik - ideális esetben egy táplálkozási szakember segítségével, például a táplálkozási hiányosságok elkerülése érdekében. A fruktóz intolerancia táblázat szintén értékes társ az érintettek számára. Ez jelzi a fruktóz százalékos arányát bizonyos élelmiszerekben.

Várakozási idő

A táplálkozási terápia első, körülbelül két hétig tartó szakasza a tünetek (például hasmenés, puffadás) lehetőség szerinti csökkentését szolgálja. A bélnek helyre kell állnia. Ebben a fázisban ezért kerülnie kell mindent, ami irritálhatja vagy megterhelheti. Ez azt jelenti, hogy az ételek nem tartalmazhatnak fruktózt. A fruktóz intolerancia lista megmutatja, hogy mely élelmiszerek tabuk ebben a szakaszban.

Ezenkívül egyelőre el kell távolítania a menüből a cukoralkoholokat vagy cukorhelyettesítőket (pl. Szorbit) tartalmazó élelmiszereket és a magas rosttartalmú ételeket, például hüvelyeseket, káposztát vagy teljes kiőrlésű termékeket is. Ezzel szemben a szőlőcukor (glükóz) vagy maláta fogyasztása problémamentes. A stevia segítségével ételét és italát is édesítheti a várakozási időszak alatt.

Teszt fázis

Ennek a körülbelül hathetes fázisnak az a célja, hogy a szállított fruktóz mennyiségének fokozatos növelésével meghatározzák az egyéni fruktózhatárt. A fruktóz intolerancia táblázat segít kiszámítani, hogy hány gramm fruktózt fogyaszthat tünetek nélkül, és hány tünetet észlel.

Kísérletezzen olyan élelmiszerekkel, amelyek a fruktóz intolerancia tábla tetején vannak (zöldségek, gyümölcsök). Csak kis mennyiségű fruktózt tartalmaznak. Másrészt ebben a szakaszban is teljesen kerülnie kell a cukoralkoholokat.

Azt is ki kell próbálni, hogy jobban tolerálja -e a fruktózt vagy bizonyos fruktózt tartalmazó ételeket, ha zsírban és fehérjében gazdag ételekkel kombinálja őket. A dextróz, mint "fruktóz -társ" is elősegítheti a fruktóz felszívódását a bélben. Annak érdekében, hogy nyomon tudja követni a dolgokat, ebben az időben érdemes étkezési naplót vezetni.

Folyamatos fázis

Az étrend megváltoztatásának harmadik szakaszában fontos az egyéni étrendi ajánlások kialakítása. Ezek az egyéni étkezések számán, az étkezési ritmuson és az étel összetételén alapulnak.

Fruktóz intolerancia táblázat: Válogatott ételek

Mennyi fruktóz van egy almában? Mi a helyzet a sütőtökkel és a cukkinivel? A szárított banán több fruktózt tartalmaz, mint a friss? Az ilyen kérdésekre adott válaszok fontosak a fruktóz -intoleranciában szenvedők számára. Az alábbi táblázat tájékoztatást nyújt a kiválasztott élelmiszerek fruktóztartalmáról. Az értékeket milligrammban (mg) adjuk meg 100 gramm étel vagy ital esetében.

Étel	Fruktóztartalom (mg / 100 gr)
brokkoli	1,1
cukkini	1,1
póréhagyma	1,1
Karalábé	1,2
zöld édes paprika	1,2
őszibarack	1,3
mandarin	1,3
Sárgadinnye	1,3
tök	1,4
Fehér fehérrépa	1,5
Vörös káposzta almával	1,5
Fejes káposzta	1,7
Clementine	1,7
Tonhal saláta majonézzel	1,7
nektarin	1,8
Szójabab	1,9
Málna	2,1
Gyümölcs fagylalt	2,3
ananász	2,4
vörös ribizli	2,5
mangó	2,5
Sachertorte	2,5
Teljes kiőrlésű mazsola tekercs	2,8
Szeder	3,1
Fekete ribizli	3,2
Áfonya	3,3
tea-torta	3,4
banán	3,4
piros édes paprika	3,7
dinnye	3,9
Élesztő tekercsek	3,9
kiwi	4,6
Gyümölcs gabonafélék	4,6
almaszósz	4,7
Konzerv ananász	5,2
Ábra	5,5
Édes cseresznye	6,3
szárított szilva	9,4
cukrozott kukoricapehely	6
körte	6,8
szőlő	7,1
alma	7,3
dominó	10,9
szárított banán	11
omlós tészta	11,8
friss datolya	31,3
Mazsolák	33,2
édesem	38

Forrás: DEBInet, 2013 -tól

A fruktóz nemcsak a szilárd ételekben, hanem sok italban is megtalálható. Íme néhány kiválasztott példa:

ital	Fruktóztartalom (mg / 100 gr)
Narancslé fröccs	1,5
Kerékpáros	1,7
Koffeintartalmú kóla italok	2,1
Izotóniás ital	2,2
pezsgőbor	2,6
Almalé permetező	3,8
kedves fehérbor	4
Grapefruitlé	4,2
limonádé	4,8
Multivitaminlé	5,2
Azonnali gyümölcstea por	42,9

Forrás: DEBInet, 2013 -tól

Fruktóz intolerancia táblázat: egyedi menü

A fruktóz -intolerancia táblázat segítségével a megszerzett fruktóz -intoleranciában szenvedők az egyénileg elviselhető fruktózmennyiséghez igazíthatják étkezésüket. Van néhány apró trükk is, amelyek megkönnyíthetik az életet.

• Ha gyümölcsöt szeretne enni, akkor jobb, ha kis adagokat eszik egész nap, ahelyett, hogy egyszerre nagy mennyiséget fogyasztana.
• A zsírok és fehérjék megkönnyíthetik a szervezet számára a fruktózt. A gyümölcstorta ezért könnyebben emészthető, mint csak a gyümölcs.
• A fruktózt tartalmazó zöldségekre általában a következőket kell alkalmazni: főzve, párolva vagy főzve, általában jobban tolerálhatók, mint a nyers zöldségek.
• A szőlőcukorral (glükóz) kombinálva a fruktózt általában jobban tolerálják.

Egyesek számára az étrend különleges megváltoztatása akár gyógyíthatja is a betegséget. De azok, akik fruktóz intoleranciában szenvednek egy életen át, tünetek nélkül is élhetnek. Annak érdekében, hogy ne lépje túl a megengedett fruktózmennyiséget, használhat fruktóz intolerancia táblázatot is.

Címkék:  digitális egészség terhesség dohányzó