Táplálkozás a szemnek
Christiane Fux Hamburgban újságírást és pszichológiát tanult. A tapasztalt orvosi szerkesztő 2001 óta ír magazincikkeket, híreket és tényszövegeket minden elképzelhető egészségügyi témáról. Christiane Fux anál végzett munkája mellett prózában is tevékenykedik. Első bűnügyi regénye 2012 -ben jelent meg, és saját bűnügyi darabjait is írja, tervezi és publikálja.
Christiane Fux további bejegyzései A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.A szem szó szerint eszik veled: mint minden szerv, a szem is részesül az egészséges táplálkozásból. De mely táplálkozási összetevők különösen fontosak a látás szervei számára? És milyen ételekben vannak? A legfontosabb tények a szem optimális táplálásáról.
A szemek keményen dolgoznak minden nap. Az optimális működés érdekében elegendő létfontosságú anyagra van szükségük. Különösen a vitaminok játszanak fontos szerepet a szem egészséges táplálkozásában.
A-vitamin és béta-karotin
A retinol (A1-vitamin) és a béta-karotin (A-provitamin, az A-vitamin előanyaga) a "vizuális lila" (rodopszin) alapanyagai. E pigment nélkül nem működhetnek a retinában lévő úgynevezett rudak, amelyek lehetővé teszik a világos-sötét látást. Ennek következtében fennáll az éjszakai vakság veszélye.
A béta-karotin elsősorban az erős vörös-narancs színű növényekben található: sárgarépa, paprika, sárgabarack, cékla vagy papaja, de olyan zöld ételekben is, mint a báránysaláta, a spenót és a brokkoli.
A lutein és a zeaxantin karotinoidok különösen fontosak a szem táplálkozásában. Úgy hatnak, mint a "természetes napszemüveg", mivel szűrik a rövidhullámú fényt, különösen a makula területén. Elfogják a szabad gyököket is. Védik a szemeket az életkorral összefüggő makuladegenerációtól, amelyben az érintettek egyre homályosabbak, később pedig vakká válnak. A lutein és a zeaxantin elsősorban a gazdag zöld növényekben található, különösen a kelkáposzta, a brokkoli és a spenót.
C -vitamin és E -vitamin.
A test többi részéhez hasonlóan a szemekben folyamatosan úgynevezett "szabad gyökök" keletkeznek, amelyek károsíthatják az érzékeny látósejteket. Az agresszív molekulák az anyagcsere folyamata során és az UV-sugarak hatására képződnek A C és E vitaminok védik a szervezet sejtjeit és ezáltal a szemüket is tőlük. A C -vitamin jó forrásai a fekete ribizli, a petrezselyem, a paprika, a brokkoli, a fehér káposzta, a kivi és a citrusfélék. Növényi olajok (pl. búzacsíraolaj) ), a dió, a szója és a spárga E -vitamint biztosít.
Omega-3 zsírsavak
Az omega -3 zsírsavak, különösen a dokozahexaénsav, az idegsejtek - de a retina - fontos alkotóelemei. Ha a szem jól van ellátva vele, akkor az életkorral összefüggő makuladegeneráció ellen is védhet. Azok, akik szemszárazságban szenvednek, szintén részesülhetnek az omega-3 zsírsavakból. Főleg tengeri halakban, például makrélában, heringben, lazacban és tonhalban találhatók.
Azonban azoknak, akik ésszerűen kiegyensúlyozott étrendet fogyasztanak, nem kell félniük a táplálkozási hiánytól. Általánosságban elmondható, hogy a Német Táplálkozási Társaság azt javasolja, hogy minden főétkezés és az étkezések között - lehetőleg napi 5 adag - fogyasszon valamilyen gyümölcsöt vagy zöldséget. A gyümölcslevek további vitaminforrásként szolgálnak. Ezenkívül a táplálkozási szakértők a halak rendszeres fogyasztását javasolják. Az ilyen étrend különösen fontos a dohányosok szeme számára. A cigarettafüstben lévő szennyező anyagok többek között csökkentették a látóideg véráramlását. Ha naponta több mint két liter vizet iszik, megelőzi a szemszárazságot.
Címkék: laboratóriumi értékek megelőzés feszültség
