Alzheimer -kór: Hogyan védi a vörösbor az idegsejteket
Christiane Fux Hamburgban újságírást és pszichológiát tanult.A tapasztalt orvosi szerkesztő 2001 óta ír magazincikkeket, híreket és tényszövegeket minden elképzelhető egészségügyi témáról. Christiane Fux anál végzett munkája mellett prózában is tevékenykedik. Első bűnügyi regénye 2012 -ben jelent meg, és saját bűnügyi darabjait is írja, tervezi és publikálja.
Christiane Fux további bejegyzései A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.A bor fenntarthatja az agysejtek fitten tartását - mérsékelt mennyiségben az alkoholos szőlőlé állítólag véd a demencia vagy a Parkinson -kór ellen. Legalábbis nagy megfigyelési tanulmányok ezt jelzik. Most először mutatják be a kísérletek, hogyan is működhet ez valójában. A bélbaktériumok munkája itt döntő.
Paradoxnak tűnik: az alkohol erős sejtméreg. Ugyanakkor a könnyű vagy mérsékelt fogyasztás, különösen a vörösbor, többször bizonyítja, hogy védő hatással van az idegekre és az erekre.
A hangsúly azonban a mérsékeltségen van: a férfiak napi 250 milliliternél többet ne fogyasszanak, a nők csak a felét. Továbbra is vitathatatlan, hogy a nagyobb fogyasztás hosszú távon károsítja az agy teljesítményét, és jelentősen növeli a különböző rák-, szív- és keringési betegségek kockázatát is.
Metamorfózis a bélben
A madridi Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación Adelaida Esteban-Fernández vezette kutatók most találtak lehetséges magyarázatot erre az ellentmondásra. Vizsgálták azokat az anyagcseretermékeket, amelyekbe a szőlőlé lebomlik az emberi bélben, és mit tesznek ezek az úgynevezett metabolitok.
A vörösbor összetett termék, amely gazdag különböző fitokemikáliákban - beleértve az úgynevezett polifenolokat. Ezeket különféle anyagokká dolgozzák fel az emberi bélben található mikrobák. A kutatók a széklet és a vizeletminták alapján meg tudták állapítani, melyek ezek.
A bélből a vérbe
A tudósok a különböző metabolitok egész arzenálját találták, beleértve a fenil -ecetsavat. Az anyagcsere -termékek nem maradnak a bélben, hanem a véráramba is vándorolnak. A kutatók azt gyanítják, hogy a mérsékelt borfogyasztás neuroprotektív és emlékezetfejlesztő hatása lehet.
A borban található aromák, beleértve a linalolt és az 1,8-cineolt, szintén a bélből kerülnek a vérbe. Ezekről ismert, hogy antioxidáns, gyulladáscsökkentő és antimikrobiális hatásuk is van.
Halálos stressz az idegsejtek számára
Sejtkultúrákban a tudósok tesztelték a különféle bor metabolitok és aromák hatását az emberi neuroblasztokra - ezek olyan prekurzor sejtek, amelyekből különféle idegsejtek fejlődhetnek ki. Ehhez a kutatók SIN-1-et adtak a sejtkultúrákhoz. Ezt a fehérjét tudományos kísérletekben használják az idegsejtek károsítására és elpusztítására.
A bor metabolitjai gátolják a sejtpusztulást
Azokban a sejttenyészetekben, amelyekhez a kutatók bormetabolitokat vagy aromákat adtak, sokkal több neuroblaszt maradt fenn, mint azokban, amelyeket nem megfelelően előkezeltek. Részletesebb elemzések azt mutatták, hogy a bor lebomlási termékei beavatkoztak a sejtek mozgásba hozó jelátviteli kaszkádba.
Az 3,4-Dihidroxi -fenil -ecetsav (3,4-DHPA). Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy ez képes bizonyos fehérjéket ártalmatlanná tenni, amelyek többek között részt vesznek a Parkinson -kór kialakulásában.
Csak a bélbaktériumoknak köszönhetően hatékony
Tehát nem a borban lévő alkohol képes megvédeni az idegsejteket, és nem maguk a másodlagos növényi anyagok, hanem azok az emésztési termékek, amelyek akkor keletkeznek, amikor a bélbaktériumok metabolizálják őket. A bornak először át kell haladnia a gyomron és a beleken, hogy működjön.
A tanulmány vezetője, Esteban -Fernández kifejezetten rámutat, hogy a kapott összetevők személyenként eltérőek - a bélflórától függően. „A bélmikrobiómánkban mutatkozó különbségek különböző metabolitokat termelnek” - mondja a kutató. Ez aláhúzza azt a hipotézist, hogy a különböző emberek különböző módon részesülnek az ételből. Ide tartozik a bor is.
Címkék: táplálék házi gyógymódok lábápolás
