Fehérje: Ideális reggeli a zsír számára

A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.

Ha figyel a vonalára, nem mehet el reggeli nélkül. Mert a reggeli étkezés kihagyása kövér lesz. De az, amit reggelire eszel, szintén meghatározó szerepet játszik az alakodban.

Sok felnőtt, de sok fiatal sem szán időt a reggelire. Ez körülbelül harminc 18–20 éves fiatalra is vonatkozott, akiket a Missouri-Columbia Egyetem kutatói kísérleti tanulmány keretében vettek fel. Tizenkét hétig reggelit kaptak, különböző mennyiségű fehérjével, és egy másik csoport kihagyta a nap első étkezését.

Hatékony fehérje reggeli

A fehérjében gazdag reggeli különösen előnyösnek bizonyult a figura számára: azok a résztvevők, akik délelőtt sok fehérjét fogyasztottak, hasznot húztak a szokások megváltozásából: "Átlagosan 400 kilokalóriával kevesebbet ettek naponta, és elvesztették a testzsírjuk egy részét " - foglalja össze a tanulmány szerzője, Heather Leidy a kísérlet eredményét. Azok, akik fehérjében gazdagon kezdik a napot, kevésbé éheznek, és kevesebb ételt esznek a nap hátralévő részében.

És a fehérjében gazdag napkezdésnek van egy másik előnye is: a fehérje reggeli vércukorszintje lényegesen stabilabb volt, mint a többi résztvevőé. Ez csökkenti a 2 -es típusú cukorbetegség kialakulásának valószínűségét - és ez különösen magas a túlsúlyos embereknél.

A szénhidrátokkal ellentétben a fehérje tovább marad a gyomorban, mert ott elő kell emészteni. Így hosszabb ideig fog feltölteni, mint a kenyér vagy a reggeli gabonapelyhek. Ezenkívül nem glükózra, hanem aminosavakra bomlik - és ezek nem hajtják fel a vércukorszintet.

A fehérje legyőzi a szénhidrátokat

A fiatal alanyok korábban hetente legalább ötször kihagyták a nap első étkezését. Mindannyian túlsúlyosak vagy elhízottak voltak, de egészségesek.

35 gramm fehérje - ennyit evett egy csoportjuk reggelire. Tojást, sovány sertéshúst és tejtermékeket is ettek - de nem nagy mennyiségben. Egy ilyen reggeli adag mérsékelt 350 kilokalóriát tartalmazott.

Egy összehasonlító csoport minden reggel tejfölös reggelipelyhet evett, amely ugyanannyi kalóriát tartalmazott, de csak 13 gramm fehérjét.

A résztvevők harmadik csoportja megőrizte egészségtelen szokását, hogy nem evett reggelit.

„Általában az emberek fiatal korukban döntenek étkezési szokásaikról” - magyarázza Leidy.Ha a serdülők egészséges táplálkozási szokásokat fogadnak el, akkor nagy valószínűséggel életük végéig megtartják őket.

Később az életben kicsit nehezebb lehet megváltoztatni az életmódját. A fehérjében gazdag reggeli integrálása a mindennapi életbe mindenkinek megérheti. (vö.)

Forrás: LB Bauer és Leidy HJ et al.: Egy kísérleti tanulmány, amely a magas fehérjetartalmú és normál fehérje tartalmú reggeli fogyasztásának hatásait vizsgálja a szabadon élő glikémiás kontrollra túlsúlyos / elhízott „reggeli kihagyásával” serdülőknél, International Journal of Obesity, 1 2015. június.

Címkék:  fogápolás diéta alternatív gyógyászat