Tejallergia: a vas véd

A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.

MünchenA tehéntej súlyos allergiás tüneteket okozhat. A bécsi kutatók most tisztázták a mögöttes molekuláris mechanizmust.

A tejallergiát gyakran összetévesztik a laktóz intoleranciával, de ez két nagyon különböző betegség: míg az intolerancia hiányzik a tejcukor emésztésére szolgáló enzimből, a tejfehérjék megzavarják az immunrendszert a (tehén) tejallergiában. Főleg a kisgyermekeket érinti. Egy -hét százalék szenved tőle az első életévben - néha súlyos egészségügyi következményekkel jár. A gyermekeknél a bőr duzzanata (pl. Az arcon vagy a torokban), légszomj, csalánkiütés, hányás és hasmenés jelentkezik. Asztma és sokk is előfordulhat. Az ok: A szervezet saját védekezése IgE antitesteket termel a tejfehérje ellen.

Kötött vas

A bécsi egyetem Franziska Roth-Walter vezette tudóscsoportja most azt találta, hogy a tejfehérje, a béta-laktoglobulin csak akkor váltja ki az allergiát, ha nem köti meg a vasat. A molekuláknak zsebeik vannak, amelyekben vasatomok ülhetnek. Ha ez a helyzet, az immunrendszer jól ismert támadása nem jelenik meg.

A következő lépésben a kutatók azt akarják megtudni, mi járul hozzá a tejfehérjék vasterheléséhez. A tudósok azt feltételezik, hogy a tej minősége döntő lehet. A tej ipari feldolgozása tehát befolyásolhatja a tejfehérjék vasterhelését. Az is lehetséges, hogy a tehenek tartása és etetése szerepet játszik.

Általános mechanizmus?

Ugyanez a mechanizmus nyilvánvalóan más allergiákban is szerepet játszik, és csak a közelmúltban mutatták ki a nyír pollenallergiájára. Ez lehet az oka annak is, hogy a tejallergiás gyermekeknél később gyakran alakul ki más allergia, például asztma vagy tojásallergia. A vasfogyasztás önmagában - étellel vagy étrend -kiegészítőkkel - nem segít. Az allergiát kiváltóknak ezt viselniük kell, mielőtt táplálékkal vagy más úton jutnak be az emberi szervezetbe. (el)

Forrás: Roth-Walter F. et al.: A fő tehéntej-allergén Bos d 5 A T-Helper sejteket terhelésétől függően manipulálja szideroforkötésű vassal, PLOS ONE, 2014.

Címkék:  alkoholos drogok nem teljesült gyermekvállalási vágy varangyos méreg növények