Elhízás és köszvény: felmentés a narancslé miatt
Christiane Fux Hamburgban újságírást és pszichológiát tanult. A tapasztalt orvosi szerkesztő 2001 óta ír magazincikkeket, híreket és tényszövegeket minden elképzelhető egészségügyi témáról. Christiane Fux anál végzett munkája mellett prózában is tevékenykedik. Első bűnügyi regénye 2012 -ben jelent meg, és saját bűnügyi darabjait is írja, tervezi és publikálja.
Christiane Fux további bejegyzései A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.A pohár narancslé sokáig az egészséges ital megtestesítője volt. De aztán megdőlt a felfogás: Mert a narancslében is sok a fruktóz. De vajon valójában kövér és beteg lesz, ahogy sokan sejtik?
A gyümölcslevek cukortartalma mindenképpen lépést tud tartani a cukorral édesített limonádékéval. A Cola & Co. -hoz hasonlóan a narancslé, az alma- vagy körtelé ezért gyaníthatóan elősegíti az elhízást és a cukorbetegséget.
Ezenkívül a fruktóz az egyetlen szénhidrát, amely növeli a húgysav koncentrációját a vérben. Ha a megfelelő hajlamú emberek ízületeiben kikristályosodik, fájdalmas köszvényrohamot szenvednek.
A narancslé nem jelent egészségügyi kockázatot
Német tudósok most be tudták bizonyítani, hogy a narancslé - legalábbis étkezés közben fogyasztva - nem jelent egészségügyi kockázatot: sem a súly, sem a cukor anyagcseréje, sem a húgysav szintje tekintetében.
Reinhold Carle professzor a Hohenheimi Egyetemről és Prof. Anja Bosy-Westphal a Christian Albrechts Egyetemről 26 fiatal, egészséges férfit és nőt vett fel tesztjeikre. Két hét alatt a résztvevők napi energiaszükségletük mintegy 20 százalékát fedezték 1 liter koffeinmentes kólával vagy 1,2 liter iparilag előállított narancslével.
14 nap elteltével a vizsgálati személyek úgynevezett kimosási szakaszon mentek keresztül, amelyben mindkét italról lemondtak. Aztán a narancslé -ivók egy hétre kólára váltottak és fordítva.
A narancslé csökkenti a húgysav szintjét
Az eredmény: „Még ebben a nagyon nagy fogyasztásban is a narancslé, ellentétben a kólával, nem rontotta a glükóz anyagcserét. A húgysavszint még jelentősen csökkent ”-mondja Bosy-Westphal. Ez azt jelenti, hogy a cukorbetegség kockázata nem nőtt, és a köszvényes támadások kockázata valójában csökkent. "Ennek oka lehet a lé C -vitamin felszívódása, valamint a benne található flavonoidok, különösen a hesperidin" - magyarázza a táplálkozási szakember.
A narancslé kövérít?
A második kísérlet arról a kérdésről szólt, hogy a magas gyümölcslé fogyasztás növeli -e a testzsírszázalékot. Valójában ez volt a helyzet, amikor a résztvevők az étkezések között megitták a levét. De ha 3 x 400 ml -es adagokban fogyasztja el a három főétkezés során, a súly változatlan marad. Az ok: az alanyok spontán ennek megfelelően állították be energiabevitelüket.
A kutatók napi egy pohár gyümölcslevet javasolnak
A kutatók most napi egy pohár narancslevet javasolnak eredményeik alapján: "A narancslé értékes kálium-, folsav- és C -vitaminforrás. Olyan bioaktív anyagokat tartalmaz, mint a karotinoidok és a polifenolok, jó biológiai hozzáférhetőséggel" - mondja Carle. Egy pohár gyümölcslé reggelire helyettesítheti a Német Táplálkozástudományi Társaság által ajánlott napi öt adag gyümölcs és zöldség egyikét.
Lé formájában fogyasztva a vitaminok és ásványi anyagok átvitele nyilvánvalóan még jobban működik, mint amikor maga eszi a gyümölcsöt. Az emberi szervezet sokkal jobban felszívja a narancs értékes összetevőit a gyümölcsléből. Ezt már a Hohenheimi Egyetem egy korábbi tanulmánya is kimutatta.
A gyümölcslé nem szomjoltó
A tudósok továbbra sem javasolnának liter gyümölcslevet a szomjúság csillapítására, de ez egyébként nem általános gyakorlat: a limonádékkal ellentétben a gyümölcsleveket általában nem fogyasztják szomjoltóként. "Az egy főre jutó narancslé éves fogyasztása Németországban körülbelül 7,5 liter" - magyarázza Carle. Ehhez képest tízszer annyi limonádét isznak, mégpedig 75 litert.
Címkék: nem teljesült gyermekvállalási vágy haj hírek
