Magas vérnyomás: hajrá a banánt!
Christiane Fux Hamburgban újságírást és pszichológiát tanult. A tapasztalt orvosi szerkesztő 2001 óta ír magazincikkeket, híreket és tényszövegeket minden elképzelhető egészségügyi témáról. Christiane Fux anál végzett munkája mellett prózában is tevékenykedik. Első bűnügyi regénye 2012 -ben jelent meg, és saját bűnügyi darabjait is írja, tervezi és publikálja.
Christiane Fux további bejegyzései A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.A magas vérnyomásban szenvedőknek a lehető legtakarékosabban kell használniuk az asztali sót. Ennek fele klór és fele nátrium, és ez növeli a vérnyomást. Egy másik változás az étrendben kevésbé ismert, de hasonlóan erőteljes hatást fejthet ki. Csak nem kevesebbről, hanem többről van szó: A gyümölcsökből és zöldségekből származó kálium segíthet a vérnyomás csökkentésében.
Alicia McDonough és munkatársai a Dél -Kaliforniai Egyetemen értékelték a káliummal és a vérnyomással kapcsolatos különböző tanulmányokat. A résztvevők káliumbevitelét vagy az étkezési szokásokra vonatkozó felmérések, vagy pontosabban a vizeletvizsgálatok alapján határozták meg.
Kálium, mint vérnyomáscsökkentő szer
Az eredmények egyetértettek abban, hogy a magasabb káliumbevitel alacsonyabb vérnyomásszinttel jár. "A több kálium ugyanolyan hatással lehet a vérnyomásra, mint a só megtakarítása" - mondja McDonough. A különösen magas káliumtartalmú ételek közé tartozik az édesburgonya, avokádó, banán, spenót, bab, sárgabarack - és még a kávé is.
A rágcsálókkal végzett kísérletek során a tudósok azt a biológiai mechanizmust vizsgálták, amelyen a káliumhatás alapul.
A kálium csökkenti a vér nátriumszintjét
A kálium fontos a szív, az idegek és az izmok működéséhez. Másrészt a túl magas káliumszint többek között stresszt okozhat a szívnek és szívritmuszavarokat okozhat. Ezért a szervezet 3,6-5,0 mmol / l közötti szinten kiegyensúlyozza a szintet.
Ezt úgy végzi el, hogy a káliumot a vesén keresztül öblíti ki. "A magas káliumtartalmú étrend víztelenítő szerként hat" - mondja McDonough. Mivel a szervezet nátriumszintje ezzel párhuzamosan csökken, a vérnyomás javul.
A só iránti étvágy az őskorban nyúlik vissza
Az a tény, hogy az emberek szeretnek sósan enni, evolúciós hátterű: mind a nátrium, mind a kálium fontos a szervezet működéséhez. A korai emberek tipikus zöldséggazdag étrendje egyébként elegendő káliumot tartalmazott - a nátrium viszont hiánycikk volt. Ezért az emberben sóvárgás alakult ki, de kálium iránt nem.
A modern táplálkozás megfordítja ezt a kapcsolatot: a feldolgozott élelmiszerek gyakran sok sót tartalmaznak, mivel a vásárlók különösen pozitívan reagálnak rá - de gyakran csak kevés káliumot. "Bárki, aki a tipikus nyugati módon étkezik, automatikusan túl sok nátriumot és túl kevés káliumot vesz be - ami növeli a magas vérnyomás valószínűségét" - mondja McDonough.
Mennyi az optimális kálium?
A Német Táplálkozási Társaság a közelmúltban 4000 mg napi káliumbevitelt javasolt. A McDonough kutatásai szerint egy kicsivel több optimális a vérnyomás csökkentésére, nevezetesen 4700 mg kálium. Vannak azonban kivételek az ajánlás alól: A veseelégtelenségben szenvedőknek a lehető legnagyobb mértékben csökkenteniük kell a káliumbevitelt.
.jpg)
