Cukorbetegség elleni védelem: időnként elmegy hús nélkül

Christiane Fux Hamburgban újságírást és pszichológiát tanult. A tapasztalt orvosi szerkesztő 2001 óta ír magazincikkeket, híreket és tényszövegeket minden elképzelhető egészségügyi témáról. Christiane Fux anál végzett munkája mellett prózában is tevékenykedik. Első bűnügyi regénye 2012 -ben jelent meg, és saját bűnügyi darabjait is írja, tervezi és publikálja.

Christiane Fux további bejegyzései A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.

Nem kell azonnal főállású vegetáriánussá válnia: még azok is, akik alkalmanként néhány húsmentes napot tartanak, csökkenthetik a cukorbetegség kockázatát.

Ha a cukorbetegségre gondol, először a cukorra gondol. Végül is a magas vércukorszint okoz problémákat a beteg számára. Az is igaz, hogy cukorbetegként jobban vezet, ha megpróbálja elkerülni a gyorsan felhasználható cukrokat - ezek gyorsan átjutnak a vérbe, és vércukorszint -csúcsokat idéznek elő. Nagyon kevés embernek van azonban radarja, hogy a magas fehérjefogyasztás kedvezőtlenül befolyásolhatja a vércukorszint -anyagcserét is.

Kevesebb fehérje, alacsonyabb vércukorszint

Valójában a németországi Potsdam-Rehbrückei Táplálkozási Kutatóintézet kutatói egy ideje azt találták, hogy az alacsony fehérjetartalmú táplálékot kapó egerek többek között javították a vércukorszintet, és több energiát fogyasztottak, mint az állatok, akik standard ételt kaptak.

A rágcsálókkal végzett új kísérletek most azt mutatják, hogy egy adott aminosav különösen kedvezőtlen hatással van a cukor -anyagcserére, ha nagy mennyiségben fogyasztják: a metionint, amely főleg a húsban található. Az anyag többek között részt vesz a neurotranszmitterek és hormonok képződésében, és ezáltal számos fontos testfunkcióban.

Egy aminosav teszi a különbséget

A vizsgálat eredménye: Ha az egereknek kevés metionint tartalmazó étrendet adtak, javult a cukor -anyagcseréjük. Különösen a szervezet sejtjei váltak érzékenyebbé az inzulin hormonra.

A kutatóknak sikerült feltárniuk a mögöttes mechanizmust is: Ha kevesebb metionint fogyasztanak, a máj nagyobb mennyiségben szabadítja fel az FGF21 növekedési faktort. Ez viszont, amint azt a korábbi tanulmányok kimutatták, kedvező hatással van a cukor -anyagcserére, csökkenti a káros vérzsírok szintjét és segít a testsúly szabályozásában.

Magas fehérjetartalmú étkezés mellékhatások nélkül

"Érdekes módon megfigyeltük az alacsony metionin tartalmú étrend pozitív hatásait anélkül, hogy csökkentenénk a fehérjetartalmat, és függetlenül a táplálékfelvételtől és a testzsírtól"-magyarázza dr. Thomas Laeger, a projekt vezetője.

Ez jó hír a cukorbetegek és a túlsúlyosak számára. Mivel a fehérjében gazdag ételek hosszabb ideig tartanak jóllakottak, és fontosak az izmok építéséhez és fenntartásához. Mindkét tényező segít a fogyásban, vagy legalábbis ellensúlyozza a súlygyarapodást, ami tovább rontja a cukor -anyagcserét. Ezért lehetséges a fehérjében gazdag és alacsony cukortartalmú étrend.

Az első hatás négy nap után, hús nélkül

Négy napos metioninszegény étrend után az FGF21 szintje emelkedett az egerekben a kísérletben. „Elég lehet, ha az érintettek időnként vesznek egy vegetáriánus hetet, és így megemelik az FGF21 szintjüket. Ez jelentősen leegyszerűsítheti az étrend megváltoztatásának elfogadását " - mondja Laeger

Azt azonban még tisztázni kell, hogy az állatmodellből származó megállapítások átvihetők -e az emberekre. Laeger azt mondja: "Ez fontos lépés lenne a cukorbetegség kezelésében."

Címkék:  megelőzés Diagnózis drogok