Smoothies: Sokkal egészségtelenebb, mint a hírnevük
A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.A túl sok cukrot kövérnek és betegnek tartják. Rengeteg van belőle a limonádéban, ami nem tölt fel, és nem tartalmaz értékes tápanyagokat. A kutatók régóta figyelmeztettek arra, hogy a cukros víz nagymértékben hozzájárul a növekvő kövér populációhoz. Nagy -Britannia ezért most elfogadta az üdítőitalokra kivetett cukoradót. De nem gyümölcslevekhez és turmixokhoz. Egészséges képük ellenére még rosszabb cukorbombák. A kifejezetten gyermekekre szabott termékek különösen édesek.
Az olyan szlogenekkel, mint a „100 százalékos gyümölcs” vagy a „Sok C -vitaminnal”, a gyümölcslevek, és újabban a turmixok és gyümölcspürék csábítják a vásárlást. Gyakran könnyebb hozzájutni a férfihoz (és a gyermekhez), mint a nyers gyümölcshöz. Gyakran azonban riasztóan magas a cukortartalmuk. És ez nem csak a gyümölcsökből származik: gyakran a hozzáadott cukor édesíti az italokat.
Cukor napi adagja egy italban
A Liverpooli Egyetem kutatói „elfogadhatatlanul magasnak” minősítik ezekben a termékekben a szabad cukrok, például glükóz, fruktóz, szacharóz és asztali cukor tartalmát. Ezen italok 200 ml-es standard adagja minden második esetben a gyermekek számára ajánlott napi maximális 19 gramm cukrot tartalmazná.
A tudósok több mint 200 gyümölcslevet és turmixot vizsgáltak meg, amelyek az Egyesült Királyság szupermarketjeiben kaphatók. Különösen a tiszta gyümölcslé, amelyet általában különösen egészségesnek tartanak, átlagosan 10,7 gramm 100 milliliterre számított, ami majdnem kétszer annyi szabad cukrot tartalmaz, mint a sűrítményből készült közönséges gyümölcslé. A legnagyobb cukorbombák azonban a gyümölcsturmixok voltak, amelyekben átlagosan 13 gramm cukrot rejtettek el.
"Meglepődtünk, hogy ennyi cukor rejtőzik az italokban" - mondja Simon Capewell, a Liverpool Egyetem professzora - a tanulmány egyik szerzője. Sok termék forgalmazása intenzíven a gyermekeket és szüleiket célozza. Élénk színű csomagolásban voltak, rajzfilmfigurákkal és állatokkal díszítve.
Cukoradó a gyümölcslevekre is
A kutatók azt javasolják, hogy a brit kormány által tervezett cukoradó kiterjessze a gyümölcsleveket és hasonlókat. Ez egyelőre csak az üdítőkre vonatkozik, mint például a kóla és a limonádé. 100 grammonként öt gramm cukorral kell kezdeni, nyolc grammtól még drágább lesz. A kormány a tervezett 660 millió eurós bevételt az iskolai sportba kívánja fordítani.
Fogyassz gyümölcsöt kortyolás helyett
A brit tudósok azt tanácsolják, hogy gyümölcsöket lehetőleg gyümölcs formájában fogyasszanak, és ne italként. "A legfontosabb különbség a teljes gyümölcs és a gyümölcslé között a rost, amit tartalmaznak" - írják a kutatók. A teljes gyümölcs telítettnek érezte magát, és csökkentette az étkezést. A gyümölcslevek esetében ez nem így van.
A szülőknek a gyümölcsleveket is vízzel kell hígítaniuk. Ezenkívül magas cukortartalmú gyümölcsleveket nem szabad hozzáadni a táplálkozási szakemberek által javasolt napi öt adag gyümölcshöz és zöldséghez. Mindenekelőtt ösztönözni kell a légyártókat - és ha szükséges, jogilag is kényszeríteni kell őket -, hogy ne keverjenek felesleges mennyiségű cukrot a gyümölcsitalokba.
Németországnak nincs cukoradója
A cukoradó az elhízás elleni intézkedésként évek óta létezik a skandináv országokban. Az adók miatt drágulnak a cukros italok Franciaországban, Belgiumban, Magyarországon és Mexikóban is. Christian Schmidt szövetségi élelmiszerügyi miniszter (CSU) azonban a dpa szerint nemrégiben elutasította a cukros italokra kivetett adót a brit modell alapján.
Az édesség iránti szeretet veleszületett
Németországban sok italhoz sok cukrot adnak. A kifejezetten gyermekeknek szánt ételek itt is különösen magas cukortartalmúak. Nem csak italok, hanem reggeli gabonapelyhek vagy tejtermékek is. Felesleges kalóriákat tartalmaznak, és hosszú távon „édes” -re változtatják a gyermekek ízérzékét.
Az embereket az evolúció úgy kalibrálja, hogy szeressék a cukrot. Az édes íz magas energiatartalmat jelez - és az energia egykor életszerűen szűkös árucikk volt. Ma a zsír mellett főleg a cukor az, ami miatt az emberek többet esznek, mint amennyi jó nekik. És minden olyan étel közül, amely különösen kövér és beteg.
Túl kövér fiatal, korábban beteg
Az elhízás erős rizikófaktora az olyan betegségeknek, mint a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, a zsíros máj és a rák különböző formái. Minél hamarabb lesz túlsúlyos az élete során, annál hamarabb megbetegszik. Egyre több gyermekben alakul ki 2 -es típusú cukorbetegség. Korábban "korcukornak" hívták - a kifejezés már nem illik. (vö.)
Forrás: Simon Capewell és mtsai: "Cukortartalom a gyümölcsitalokban, amelyeket gyermekek számára elfogadhatatlanul magasnak jelöltek", British Medical Journal, 2016. március 24.
Címkék: tizenéves dohányzó táplálék
