Cukorbetegség - felmentés a diétás kokszért?

Christiane Fux Hamburgban újságírást és pszichológiát tanult. A tapasztalt orvosi szerkesztő 2001 óta ír magazincikkeket, híreket és tényszövegeket minden elképzelhető egészségügyi témáról. Christiane Fux anál végzett munkája mellett prózában is tevékenykedik. Első bűnügyi regénye 2012 -ben jelent meg, és saját bűnügyi darabjait is írja, tervezi és publikálja.

Christiane Fux további bejegyzései A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.

Tényleg kövér a könnyű ital? Vagy akár beteg? A cukorhelyettesítők kutatásának jelenlegi állása.

Ezeket "könnyűnek", "nullának" vagy "cukormentesnek" nevezik, és cukor-édesek, szinte nulla kalóriával. A mesterséges édesítőszerek már régóta lehetővé teszik ezt. De újra és újra rossz hírbe kerültek - először gyanították, hogy rákot okozhatnak - ez a hipotézis most úgy tűnik, hogy eloszlott. De most az édesítőszereket ismét gyanú éri: ezek, mint a cukorral rokon rokonaik, hozzájárulnak a féktelen elhízási járványhoz? Támogatják egyáltalán a 2 -es típusú cukorbetegséget? És ha igen, akkor ennek hogyan kellene működnie, gyakorlatilag kalóriamentesen?

„Régóta tudjuk, hogy a cukros italok és a 2 -es típusú cukorbetegség összefügg. Most ugyanezt a kérdést tettük fel magunknak a mesterséges édesítőszeres italokkal kapcsolatban ” - mondja Fumiaki Imamura, a Cambridge -i Egyetem munkatársa. "Arra is kíváncsiak voltunk, hogy létezik -e ilyen kapcsolat a testsúlytól függetlenül."

Kollégáival együtt összesen 17 tanulmányt értékelt, amelyek a különféle italok testtömegre és a cukorbetegség kockázatára gyakorolt ​​hatását vizsgálták - összesen mintegy 38 000 résztvevőt regisztráltak. A cukros üdítők és alacsony kalóriatartalmú társaik mellett a gyümölcsleveket és a tejet is megvizsgálták.

Még a karcsú cukorkák is kockázatos életet élnek

Aligha volt meglepő, hogy a cukros üdítők rendszeres fogyasztása növelte a cukorbetegség kockázatát. Még a Diet Coke & Co. napi dobozával is 18 százalékkal emelkedett. Ennek nemcsak köze van ahhoz a tényhez, hogy a cukorbetegségek meghíznak (és ezáltal automatikusan növelik a cukorbetegség kockázatát): Még akkor is, ha a tudósok kizárták a súlyt befolyásoló tényezőként, a kockázat továbbra is magasabb - 13 százalék.

„Ez azt jelenti, hogy még a karcsú embereknek is nagyobb a betegség kockázata, ha rendszeresen isznak cukros limonádét” - mondta Imamura anak adott interjújában. Az oldott cukor különösen gyorsan kerül a vérbe, és ezáltal vércukor -injekciót vált ki. A hasnyálmirigy reagál erre, és nagy mennyiségű inzulint szabadít fel, amelyek a cukrot a vérből a sejtekbe juttatják - ez kemény munka a szerv számára. Ha ez gyakran előfordul, akkor fokozatosan túlterhelheti a hasnyálmirigyet - az inzulin termelés kimerül. Fennáll a cukorbetegség kockázata.

Az édesítőszerek becsapják az agyat?

Az édesítőszerrel viszont ennek a mechanizmusnak nem kellene működnie - vagy működnie kellene? Legalább vannak kutatások, amelyek ezt sugallják. Valószínűleg a leghíresebb tanulmányban Yanina Pepino, a washingtoni St. Luis -i Egyetem kutatói tudták kimutatni, hogy a túlsúlyos vizsgálati személyek inzulinszintje emelkedett, amint édesítőszereket tartalmazó italokat fogyasztottak. A hipotézis: A mesterséges cukor édes íze olyan reakciókat válthat ki az agyban, amelyek elősegítik az inzulin felszabadulását.

Imamura azonban nem igazán meggyőződve a tanulmányról: "Ahhoz, hogy ugyanannyi szacharózt kapjon, mint amennyit a vizsgálat résztvevői fogyasztottak, naponta körülbelül 40 doboz könnyű italt kell innia" - mutat rá a tudós. Ezenkívül a vizsgálati személyek már kimutatták az inzulinrezisztenciát - ez a cukorbetegség előzetes stádiuma.

Ennek ellenére Imamura és csapata kapcsolatot talált a 2 -es típusú cukorbetegség és a diétás kóla között - és ez még erősebb is volt, mint a cukros italoké. A cukorbetegség kialakulásának kockázata 25 százalékkal volt magasabb azoknál a résztvevőknél, akik könnyű limuzt vettek. De ez a csodálatos hatás nagyrészt elpárolgott, amikor a túlsúlyos tényezőt figyelembe vették. A megnövekedett kockázat ekkor mindössze nyolc százalék volt. „Ez nem jelentős” - mondja a kutató - tehát nem meggyőző.

A kövérek hajlamosak a könnyű ivásra

Az azonos súlyú embereknek tehát ugyanolyan kockázata lenne a cukorbetegségnek, függetlenül attól, hogy élvezték -e a könnyű italok fogyasztását vagy sem. A tanulmány eredményei azt is jelentik, hogy a túlsúlyos fogyasztók aránya különösen magas a könnyű fogyasztók körében. Ez pedig nem meglepő: az emberek, akik már küzdenek a súlyukkal, valószínűleg nagyobb valószínűséggel használják az üdítők könnyű változatát, mint a sovány kortársak.

További magyarázat: Lehetséges, hogy az emberek, akik könnyű italokat fogyasztanak, egyszerűen többet ettek, és ezért híztak - mondta Imamura. Például azért, mert azt hitték, hogy cserébe magas kalóriatartalmú rágcsálnivalóval kényeztethetik magukat. Ezenkívül - és erre kísérleti bizonyítékok is vannak - a mesterséges édesítőszerek serkenthetik az étvágyat. Ez azt jelenti: a könnyű italok meghízhatnak, még ha közvetett módon is.

A kutatónak van egy másik gyanúja is: „Előfordulhat, hogy olyan tanulmányokat részesítenek előnyben, amelyek a mesterséges édesítőszerek és a cukorbetegség közötti kapcsolatot bizonyítják.” Azon egyszerű oknál fogva, hogy egy ilyen kapcsolat izgalmasabbnak tűnik, mint az ellenkezője. Összességében a tanulmányi helyzet inkább azt sugallja, hogy az édesítőszereket tartalmazó italok inkább megelőzhetik az elhízást és ezáltal a cukorbetegséget, mint elősegíthetik azt, Imamura óvatosan összefoglalja az eredményeket.

Elősegíti az édesítőszer a bélbaktériumok hízását?

De ez nem minden emberre vonatkozik. A Weizmann Tudományos Intézet Jotham Suez vezette izraeli kutatói először egereken, majd később embereken végzett kísérletek során felfedezték, hogy a mesterséges édesítőszerek megváltoztathatják a bélflórát. Ennek eredményeként több baktérium telepedett meg a bélben, ami különösen hatékonyan képes lebontani a hosszú láncú cukormolekulákat - azokat, amelyek egyébként emésztetlenül ürültek volna ki.

Ennek eredményeként az emberek és az egerek különösen jó takarmány -átalakítókká váltak. „De ez csak a tesztalanyok felénél volt így” - írják a kutatók. Ismét megmutatja, hogy minden emberi test másképp reagál - ami előnyös az egyik számára, negatív hatással van a másikra. Ez megmagyarázhatja, hogy miért olyan következetlenek az édesítőszerek súlyra gyakorolt ​​hatását vizsgáló tanulmányok.

Az édesítőszerek, az elhízás és a cukorbetegség témájában még nem született végleges ítélet. Az viszont egyértelműnek tűnik, hogy a cukros üdítőket óvatosan kell fogyasztani - az ábrától függetlenül.

F. Imamura és mtsai: Cukorral édesített italok, mesterségesen édesített italok és gyümölcslevek fogyasztása és a 2-es típusú cukorbetegség előfordulása: szisztematikus áttekintés, metaanalízis és a lakossághoz köthető frakció becslése, BMJ 2015; 351: h3576

AZ ÉN. Pepino és munkatársai: A szukralóz befolyásolja a glikémiás és hormonális válaszokat az orális glükózterhelésre. Diabetes Care 2013; DOI: 10.2337 / dc12-2221

Jotham Suez és munkatársai: "A mesterséges édesítőszerek glükóz intoleranciát okoznak a gutmicrobiota megváltoztatásával", Nature, DOI: 10.1038 / nature13793

Swithers SE et al.: Az édes íz szerepe: kalória -prediktív összefüggések patkányok energiaszabályozásában; Behav Neurosci. 2008. február; 122: 161-73. doi: 10.1037 / 0735-7044.122.1.161.

Címkék:  Baba Gyermek bőr drogok