Magas vérnyomás: a túl kevés só is káros lehet
Christiane Fux Hamburgban újságírást és pszichológiát tanult. A tapasztalt orvosi szerkesztő 2001 óta ír magazincikkeket, híreket és tényszövegeket minden elképzelhető egészségügyi témáról. Christiane Fux anál végzett munkája mellett prózában is tevékenykedik. Első bűnügyi regénye 2012 -ben jelent meg, és saját bűnügyi darabjait is írja, tervezi és publikálja.
Christiane Fux további bejegyzései A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.A sót vérnyomáshajtónak tekintik. Minél kevesebb, annál jobb volt a mottó eddig. De egy nagy áttekintő tanulmány megrázta ezt a dogmát. Igaz, hogy a magas nyomású betegeknél a nagyobb fogyasztás valójában tovább növeli az edények nyomását. Normál vérnyomás esetén azonban a só nem növeli az értékeket. Ráadásul úgy tűnik, hogy a túl kevés só még a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is növeli.
Andrew Mente és kollégái a kanadai Hamiltonban működő Népesség -egészségügyi Kutatóintézetből 49 ország több mint 130 000 emberének adatait elemezték a metatanulmányhoz. A 24 órás só kiválasztást a vizeletükben vizsgálták, mint a sóbevitel indikátorát. Azoknál az embereknél, akik napi 7,6 grammnál kevesebb sót (három gramm nátriumnak felelnek meg) választottak ki, nagyobb volt a szívroham, az agyvérzés és a korai halál kockázata, mint azoknál, akik 10-13 gramm mérsékelt sókiválasztással rendelkeznek (négy -öt gramm nátrium) - függetlenül attól, hogy magas vérnyomásban szenvedett -e vagy sem.
A só csökkentésének csak magas vérnyomás esetén van értelme
A tanulmány szerint a sófogyasztás csökkentése csak a magas vérnyomásban szenvedőknek van értelme - és ezek között csak azoknak, akik magas sótartalmú étrendet fogyasztanak. A magas vérnyomású betegeknek, akik már kevés sót fogyasztanak, viszont nem szabad túlzottan csökkenteniük a sóbevitelüket.
A szakértők aggodalmukat fejezik ki
Az USA ismert szakemberei, köztük az Amerikai Szív Szövetség elnöke, Mark Creager, kételkednek a tanulmány érvényességében. Különösen kritikusnak tartják azt a tényt, hogy a résztvevők 24 órás vizeletét a vizsgálat elején csak egyszer vizsgálták nátriumszint tekintetében.
A németek sok sót esznek
A Német Táplálkozási Társaság ajánlásai szintén jóval alatta vannak azoknak az értékeknek, amelyeket Mentes kutatása szerint optimálisnak kellene tekinteni. A szakértők azt javasolják, hogy legfeljebb hat gramm sót fogyasszanak naponta. Ez 2,4 gramm nátriumnak felel meg. A férfiak több mint 75 százaléka és a nők közel 70 százaléka meghaladja ezeket az értékeket. Ebben az országban az átlagos sóbevitel férfiaknál napi tíz gramm, nőknél 8,4 gramm.
Valójában Németországban nem könnyű alacsony sótartalommal élni. Mert ebben az országban rengeteg fűszer van. Körülbelül egy gramm sót fogyaszt egy szelet kenyéren - plusz húst és kolbásztermékeket, tejtermékeket, sós harapnivalókat és készételeket.
Források:
Andrew Mente és mtsai. A nátrium vizelettel történő kiválasztásának összefüggései a kardiovaszkuláris eseményekkel magas vérnyomásban szenvedő és anélkül szenvedő betegeknél: négy vizsgálat adatainak összesített elemzése. The Lancet, 2016, DOI: 10.1016 / S0140-673630467-6
American Heart Association News: Szakértők kritizálják a sófogyasztással kapcsolatos új tanulmányt
Címkék: feszültség szervrendszerek varangyos méreg növények
