Koleszterin: A mandula védi a szívet
Larissa Melville a szerkesztőségében fejezte be szakmai gyakorlatát. Miután a Ludwig Maximilians Egyetemen és a Müncheni Műszaki Egyetemen biológiát tanult, először a Focus online internetes médiáját ismerte meg, majd úgy döntött, hogy a semmiből tanulja meg az orvosi újságírást.
További információ a szakértőiről A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.A mandulát különösen egészségesnek tartják. A kis erőművek a koleszterinszint szabályozásával védik az ereket és a szívet. Pontosabban csökkentik a „rossz” LDL -koleszterint a vérben, és növelik a „jó” HDL -típusú koleszterin szintjét.
A HDL -koleszterin magasabb szintje előnyös. A felesleges koleszterint a szervezet sejtjeiből a májba szállítja, ahol lebomlik. Ha ez nem történik meg, felhalmozódhat az erek belső falán, és plakkokat képezhet ott. "Sok tanulmány kimutatta, hogy a mandulában gazdag étrend csökkenti az LDL -koleszterin mennyiségét a vérben - ez a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője" - mondta Kris -Etherton, a Pennsylvania State University munkatársa. A mandula hatását a HDL -koleszterinszintre viszont alig vizsgálták eddig.
Szemetes zsákok a koleszterinhez
A kutató és csapata most ezt pótolta. Azt vizsgálták, hogy a napi 43 gramm mandula pozitív hatással van -e az alanyok vérében lévő HDL mennyiségére és mindenekelőtt működésére.
"Kezdetben a HDL-molekula nagyon kicsi. Olyan szemeteszsákra hasonlít, amely lassan egyre nagyobb lesz, mivel összegyűjti a koleszterint a sejtekből és szövetekből"-magyarázza Kris-Etherton. Attól függően, hogy mennyi koleszterint gyűjt a HDL, felosztódik. öt különböző kategóriába sorolható: A legtöbb koleszterint összegyűjtő HDL-t α-1 HDL-nek nevezik.
A normál súlyú emberek előnyösek
A mandulamentes étrendhez képest a „mandula diéta” csaknem 20 százalékkal növelte az α-1 HDL mennyiségét. A HDL funkcionalitása szintén hat százalékkal javult, legalábbis normál súlyú alanyoknál. Ezzel szemben a mandula nem volt pozitív hatással a túlsúlyos résztvevőkre.
"A mandula nyilvánvalóan ösztönzi a nagy HDL-részecskék képződését"-mondja Kris-Etherton. A korábbi vizsgálatok szerint ez csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Mandula vagy muffin?
Összesen 48 férfi és nő vett részt magas szintű LDL-koleszterinszintben a két részből álló vizsgálatban. Az alanyok ugyanazt a koleszterincsökkentő étrendet fogyasztották tizenkét héten keresztül. Egy kivételtől eltekintve: az idő felében napi 43 gramm mandulát rágcsáltak, és a következő hat hétben banán muffint kaptak helyette.
A tudósok minden diétás időszak végén elemezték a HDL -koleszterin mennyiségét és funkcionalitását az egyes résztvevőkben, és összehasonlították az értékeket a vizsgálat elején lévőkkel.
Egészséges snack a kettő között
"A mandula nem csodaszer, de mértékkel fogyasztva remek kiegészítője az egészséges táplálkozásnak" - zárja a kutató. Amellett, hogy jótékony hatással vannak a szívre, sok jó zsírt, E -vitamint és rostot is tartalmaznak. A tanulmányt anyagilag támogatta a kaliforniai Almond Board.
A koleszterin a sejtfalak fontos alkotóeleme, és többek között a D -vitamin, az epesav és a szteroid hormonok, például a tesztoszteron és a kortizol prekurzoraként szolgál a szervezet számára. Az emberek táplálékkal veszik be a koleszterint, de maguk is előállítják. A probléma: A túl sok koleszterin a vérben elősegíti az artériák meszesedését, és ezáltal növeli a szívroham kockázatát. A vérben való szállításhoz a koleszterin bizonyos fehérjékhez, a lipoproteinekhez kötődik - beleértve az LDL -t és a HDL -t.
Címkék: laboratóriumi értékek drogok tünetek
