A teljes kiőrlésű gabonák meghosszabbítják az életet

Luise Heine 2012 óta a szerkesztője. A képesített biológus Regensburgban és Brisbane-ben (Ausztrália) tanult, és újságírói tapasztalatokat szerzett a televízióban, a Ratgeber-Verlagban és egy nyomtatott folyóiratban. A n végzett munkája mellett gyermekek számára is ír, például a Stuttgarter Kinderzeitung számára, és saját reggeli blogja van, a „Kuchen zum Frühstück”.

Luise Heine további bejegyzései A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.

Münchenfekete kenyér vagy világos zsemle - a reggeli alapjának megválasztása a jövőben gyakrabban a gabonában gazdag étrend mellett szólhat. Mert azok, akik a teljes kiőrlésű gabonára - vagyis a héjával feldolgozott gabonára - támaszkodnak, hosszabb élettartammal rendelkeznek.

A teljes kiőrlésű gabona szerelmeseinek számos egészségügyi előnye van: jobb a vérképük, alacsonyabb a cukorbetegségük kockázata és kevesebb a szív- és érrendszeri betegség. De ez azt jelenti, hogy a nap végén hosszabb életre számít? E kérdés megválaszolásához dr. Qi Sun és csapata a Harvards Közegészségügyi Iskolában két nagy egészségügyi tanulmányból nyert adatokat, amelyekben 74 000 nő és 43 000 férfi vett részt.

Az alanyok legfeljebb 26 évig két -négy évente kitöltöttek egy kérdőívet, amelyben többek között leírták étkezési szokásaikat. Kezdetben egyik résztvevőnek sem volt rákja vagy ismert szív- és érrendszeri betegsége. A megfigyelési időszak végén a résztvevők közül csaknem 27 000 -en haltak meg.

28 gramm teljes kiőrlésű gabonát naponta

Ezen a ponton a kutatók összehasonlították, hogy a sok teljes kiőrlésű gabona fogyasztása hatással van -e. Az eredmény: Ha valaki sok fekete kenyeret és hasonlót evett, halálának kockázata lényegesen alacsonyabb volt, mint azoknál a vizsgálati személyeknél, akik nem rágcsáltak annyi teljes kiőrlésű gabonát. Egyrészt ez általánosságban igaz volt: a teljes kiőrlésű gabonatermékek napi csikk -része (28 gramm), az összhalandóság öt százalékkal csökkent. A különbség még nyilvánvalóbb volt a szív- és érrendszeri halálesetek esetében, ahol a kockázat 9 százalékkal csökkent a teljes kiőrlésűeknél.

Branban minden megvan

Az evőnek nyilvánvalóan előnyös, ha élvezi a gabonatálakat, más néven korpát. Erre a következtetésre jutottak a kutatók, amikor alaposabban megvizsgálták az étel összetételét. A hüvely semmiképpen sem hulladék, még akkor sem, ha a bennük lévő palántát gyakran önmagában dolgozzák fel - mint a fehér lisztből készült termékek esetében. Az élelmi rostok nagy része a korpában található. Vitaminokat, ásványi anyagokat és aminosavakat is tartalmaz.

Mindenekelőtt azt mondják, hogy az élelmi rostok egészségjavító tulajdonságokkal rendelkeznek. Még akkor is, ha az emberek nem nyernek tápanyagokat az élelmi rostból, a rostok masszírozzák a bélt. Régóta ismert, hogy ezeknek az emészthetetlen növényi összetevőknek a magas bevitele csökkenti a vastagbélrák valószínűségét.

A teljes kiőrlésű gabonát fogyasztók egészségesebben élnek

Általában azok az emberek, akik nagymértékben támaszkodnak a teljes kiőrlésű étrendre, egészséges életmódot folytatnak. Más szóval, sokat mozogtak, kevés alkoholt fogyasztottak, nem dohányoztak és figyelték súlyukat. Nem tűnik meglepőnek, hogy ezek az emberek tovább élnek. A tudósok pontosan ezért számolták ki ezeket a tényezőket egy további elemzés során - és az összefüggés megmaradt: a teljes kiőrlésű gabonát fogyasztók csökkentették a halálozás valószínűségét.

Forrás: Wu H. et al. A diétás teljes kiőrlésű gabonák bevitele és a halálozási kockázat közötti összefüggésKét nagy prospektív tanulmány az amerikai férfiak és nők körében; JAMA Intern Med. Megjelent online 2015. január 05 -én. Doi: 10.1001 / jamainternmed.2014.6283

Nadine Eckert: A hosszú távú adatok megerősítik az egészségügyi előnyöket: A teljes kiőrlésű élelmiszerek meghosszabbítják az életet (www.medscapemedizin.de; hozzáférés: 2015. január 12.)

Címkék:  nem teljesült gyermekvállalási vágy terhesség gyógynövényes házi jogorvoslatok