Epekő - Diéta

és Sabine Schrör, orvosi újságíró Frissítve

Martina Feichter biológiát tanult innsbrucki választott tárgyú gyógyszertárban, és elmerült a gyógynövények világában is. Innentől nem volt messze más orvosi témák, amelyek a mai napig elragadják. Újságíróként végzett a hamburgi Axel Springer Akadémián, és 2007 óta dolgozik anál - először szerkesztőként, 2012 óta szabadúszó íróként.

További információ a szakértőiről

Sabine Schrör szabadúszó író a orvosi csapatában. Kölnben üzleti adminisztrációt és public relations tanulmányokat folytatott. Szabadúszó szerkesztőként több mint 15 éve otthon van a legkülönfélébb iparágakban. Az egészség az egyik kedvenc témája.

További információ a szakértőiről A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.

Van epeköved? Az étrendnek kiegyensúlyozottnak, alacsony zsírtartalmúnak és magas rosttartalmúnak kell lennie. Ily módon nemcsak a meglévő epekövekkel megelőzheti a panaszokat (például az epegörcsöket), hanem ellensúlyozhatja az (új) epekő kialakulását is. Az epekő megfelelő étrendjéről itt olvashat bővebben!

Ennek a betegségnek az ICD -kódjai: Az ICD -kódok nemzetközileg elismert orvosi diagnosztikai kódok. Megtalálhatók például az orvos leveleiben vagy a keresőképtelenségi igazolásokon. K80

Alacsony zsírtartalmú étrend epekő esetén

A magas zsírtartalmú ételek - különösen a telített zsírsavak magas bevitele -, valamint a transzzsírsavak elősegítik az epekövek kialakulását.

A telített zsírok növelik a "rossz" LDL -koleszterin szintjét a vérben. A legtöbb epekő nagyrészt koleszterinből áll. Az egyik koleszterin- vagy vegyes kövekről is beszél. Mindenekelőtt az állati eredetű élelmiszerek, például a hús és húskészítmények (például kolbász), valamint a tej és tejtermékek (vaj, sajt stb.) Gazdagok telített zsírsavakban. De megtalálhatók kókuszolajban, pékárukban és magas zsírtartalmú édességekben is.

A transzzsírsavak emelik az LDL -koleszterinszintet, és ezzel egyidejűleg csökkentik a „jó” HDL -koleszterin szintjét. Az élelmiszertermelés során a zsírkeményedés (hidrogénezés) során keletkeznek, ami folyékony olajokat kenhető zsírokká (például margarinná) alakít át. A transzzsírsavak többek között burgonya chipsben, nugátkrémben, pékárukban, valamint sütő- és rántott zsírokban találhatók.

A magas zsírtartalmú étrend szintén elősegítheti a meglévő epekő tüneteit: Azok, akiknek epekövük vagy más epehólyag-problémájuk van, gyakran nem tolerálják a zsíros ételeket és a zsírban sült ételeket. A pörkölt ételekhez hasonlóan ezek is az epebél kólikájának kiváltó okai. Ezért a legjobb elkerülni.

Konkrét tippek a zsírbevitelről

• Fogyasszon legfeljebb 70 gramm zsírt naponta. Ez megakadályozza az epekő (új) kialakulását és az epekő panaszokat. Ezenkívül a csökkentett zsírbevitel véd az elhízás ellen - ez egy másik fontos kockázati tényező az epeköveknél.
• Fogyasszon minél kevesebb telített zsírsavat és hidrogénezett zsírt.
• Ehelyett részesítse előnyben a telítetlen zsírsavakat (diófélékben és növényi olajokban, például olíva-, repce- és dióolajokban)-különösen az omega-3 zsírsavak (magas zsírtartalmú tengeri halakban) előnyösnek tűnnek az epekőbetegségben.

Epekövesség: Teljes értékű étrend

A finomított szénhidrátokban (például asztali cukorban, fruktózban) és alacsony rosttartalmú (pl. Fehér lisztből készült) étrend szintén kedvezőtlen az epekövek tekintetében. Ez azért van, mert elősegítheti az epekő kialakulását. Ezenkívül a magas cukortartalmú, alacsony rosttartalmú étrend elősegíti az elhízás és a cukorbetegség kialakulását-mindkettő rizikófaktora az epeköveknek.

Ezért ügyeljen a magas rosttartalmú, könnyű teljes értékű étrendre:

• Ha lehetséges, kerülje a finomított cukrokat, például az asztali cukrot (szacharózt) és a gyümölcscukrot (fruktózt) - például fruktózzal vagy fruktózsziruppal édesített üdítőitalok formájában is.
• Inkább a teljes kiőrlésű termékeket, mint a fehér lisztből készült termékeket (például kenyeret és tésztát).
• Egyél sok zöldséget és gyümölcsöt - mindkettő sok rostot biztosít, többek között.
• Az étrend rosttartalmát búzával vagy zabkorpával is növelheti (pl. Müzliben).
• A lehető legritkábban fogyasszunk hüvelyeseket (lencse, bab, borsó stb.). Sok rost is van bennük, de olyanok, amelyek növelik a koleszterin koncentrációját az epében, és ezáltal elősegítik az epekövek kialakulását.

Epekövek: óvatos étrend

Még akkor is, ha túlsúlyos - ne kövesse az epekő diétát! A hosszabb terápiás böjt és az egyoldalú étrend növeli az epekövek kialakulásának kockázatát. Ezenkívül a meglévő epekövek "növekedhetnek". Az ok: Amikor éhes, a szervezet több tárolt koleszterint szabadít fel a zsírszövetből, ami növeli az epe koleszterin tartalmát. Ugyanakkor csökken az epesavak felszabadulása, amelyeknek meg kell tartaniuk a koleszterint az oldatban. A koleszterin ezért könnyebben „flokkulál” epekő formájában. Ezért kerülje a gyors fogyást!

A lassú, folyamatos fogyás jobb. Ez alacsony zsírtartalmú, kiegyensúlyozott teljes értékű étrenddel érhető el, ideális esetben elegendő mozgással és sporttal kombinálva.

Epekövek: táplálkozás a műtét után

Az epehólyag (beleértve a benne található epeköveket) műtéti eltávolítása után a betegeknek nem feltétlenül kell másképpen étkezniük: általában ugyanolyan jól tolerálják az ismerős ételeket, mint az eljárás előtt.

Ha bizonyos ételek fogyasztása után emésztési problémák jelentkeznek, akkor az étrend megváltoztatása ésszerű lehet. A legtöbb esetben ugyanazokat az ajánlásokat ajánlják, mint az epekövek eltávolítása előtt - magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú és egészséges ételeket tartalmazó étrend.

Címkék:  tcm táplálék diéta