Chili - forró fogyássegítő
A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.Előny a forró evők számára: Azok, akik szeretik chilivel ízesíteni ételeiket, automatikusan kevesebbet fogyaszthatnak. Ez nem csak azért van így, mert a tüzes illatok felkavarják a szájpadlást: a pikáns kapszaicin természetes étvágycsökkentőként hathat.
A természet kitalált valamit, ami megakadályozhat valakit a túlevésben: evéskor a gyomor kitágul. Amikor megtelt, a has idegei aktiválódnak, amelyek jelet küldenek az agynak. Jelzik neki, hogy hagyja abba az evést.
Az étkezés természetes szabályozása
Ausztrál kutatók most azt találták, hogy az ilyen telítési jeleket az úgynevezett TRPV1 receptorok szabályozzák. Ezek a speciális hírvivő anyagok dokkolópontjai nyilvánvalóan fontos szerepet játszanak az étvágy szabályozásában.
Már ismert volt, hogy a kapszaicin - a csilipaprikát fűszeres anyag - befolyásolhatja az emberek étkezési szokásait. Azok, akik nagyobb mennyiségben esznek fűszeres hüvelyeket, általában kevesebbet esznek, mint azok, akik kevésbé fűszeresen esznek. Ebben szerepet játszik a TRPV1?
Ennek kiderítésére Prof. Amanda Page az Adelaide -i Egyetemről és kollégái tanulmányozták a jóllakottság receptorának hatását különböző egerek csoportjainak felhasználásával. Az egyik csoport ép TRPV1 receptorral rendelkezett, a másik genetikai változások miatt nem volt dokkolási pontja a jóllakottság hírvivőjének.
Az élesség karcsúvá tesz?
Az eredmény: TRPV1 receptor nélküli egerekben a gyomor tágulására adott reakció visszafogott volt. Az állatok később tele voltak, és ennek megfelelően több ételt fogyasztottak.
Az ausztrálok így találtak egy lehetséges magyarázatot arra a mechanizmusra, amely a chillit természetes étvágycsökkentővé teszi: "A kapszaicin úgy hathat a gyomor receptoraira és idegeire, hogy a telítettség érzése gyorsabban bekövetkezik." neki.
A zsír megszakítja a jelláncot
Egy másik kísérlet megmutatta, hogy a „chili receptor” mennyire fontos a jóllakottság és a súly szempontjából: húsz hétig a TRPV1 receptorral vagy anélkül felszerelt egereknek magas zsírtartalmú vagy standard ételt adtak.
Azok az egerek, amelyek magas zsírtartalmú étrendet kaptak, a várakozásoknak megfelelően túlsúlyosak lettek - ez igaz volt a TRPV1 berendezéssel rendelkező vagy anélkül élő állatokra is. "Érdekes azonban, hogy a magas zsírtartalmú kezelés után zavart találtunk a dokkolási pontokban a túlsúlyos egerekben, amelyek valóban épek voltak a TRPV1 receptorokkal"-mondja Page. Ellentétben fajtársaikkal, akik standard ételt kaptak, a gyomor telítettségi jelei gyengébbek voltak a zsírosan táplált állatoknál. Nyilvánvaló, hogy a magas zsírtartalmú étrend zavarhatja a receptor működését.
A chili véd a rák ellen
A chilinek vagy a kapszaicinnak nemcsak a fogyásban kell segítenie. Tanulmányok azt sugallják, hogy megakadályozza az olyan betegségeket is, mint a rák. Egy másik amerikai egérvizsgálat már kimutatta, hogy a kapszaicin csökkenti a vastagbélrák kockázatát. A TRPV1 receptorok is fontos szerepet játszanak ebben. (vv)
Források:
Kentish, S. J. et al. TRPV1 csatornák és gyomor -vagális afferens jelzés sovány és magas zsírtartalmú étrend által kiváltott elhízott egerekben. PLOS ONE, 2015; 10. DOI:10.1371 / journal.pone.0135892
De Jong és társai .. A PTP1B ioncsatornás TRPV1-függő aktiválása elnyomja az EGFR-hez kapcsolódó bél tumor kialakulását. The Journal of Clinical Investigation, 2014. augusztus 1
Címkék: oltások gpp kórház
