A norovírusok osztrigába bújnak

Luise Heine 2012 óta a szerkesztője. A képesített biológus Regensburgban és Brisbane-ben (Ausztrália) tanult, és újságírói tapasztalatokat szerzett a televízióban, a Ratgeber-Verlagban és egy nyomtatott folyóiratban. A n végzett munkája mellett gyermekek számára is ír, például a Stuttgarter Kinderzeitung számára, és saját reggeli blogja van, a „Kuchen zum Frühstück”.

Luise Heine további bejegyzései A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.

Az osztriga csemege. De az igazi ínyencek, akik inkább nyersen fogyasztják őket, gyorsan elkapják a norovírusokat. A csúnya gyomor -bélrendszeri kórokozók furcsa kitérőben végzik a kagylók testét.

Hasi fájdalom, robbanásveszélyes hányás és súlyos hasmenés - bárki, aki ilyen tünetektől szenved, és néhány órával korábban néhány osztriga lepukkant, megfertőződhet norovírusokkal. A vírusok eredete nem maguk a tengeri állatok, hanem - emberek. Kínai kutatók most rájöttek. Yongjie Wang és csapata a Shanghai Ocean University -ről arról számol be, hogy az osztriga nemcsak a rendkívül fertőző vírusokat képes továbbítani, hanem a kórokozók tározójaként is szolgálhat.

Világszerte újra és újra előfordulnak norovírus -kitörések az osztriga fogyasztásával kapcsolatban. Sok esetben a vírus genetikai összetételét határozzák meg és archiválják egy nemzetközi adatbázisban. Wang és kollégái most éppen ezekhez az archívumokhoz folyamodtak. Megvizsgálták az 1983 és 2014 között ott tárolt kórokozók genetikai információit, és összehasonlították, mennyire hasonlítanak a különböző korcsoportok vírusaihoz. A kutatók rögzítették az egyes vírus-alformák földrajzi eloszlását is.

Eredete: ember

Fontos volt felismerni, hogy az osztriga vírusainak 80 százaléka emberből származik, amint azt a vírus genetikai kódjának egyes részei is felfedik. "Az osztriga nemcsak a vírusok átviteli útjaként szolgál, hanem a szövetekben is sokáig megmaradnak" - írják a tudósok. Ily módon az állatok a vírusok visszavonulási helyévé válnak, ahonnan újra és újra megfertőzhetik az embereket.

„Az osztriga elsősorban a part közelében él. De pontosan ott gömböt tartalmazó emberek szennyvizei sok helyen a tengerbe kerülnek ” - magyarázza Wang. Egy 1993 -as Noro -kitörésből még az is ismert, hogy a norovírusos halászok megkönnyebbültek a vízben. Az emberi ürülék általában jó „műtrágya” a tengeri állatok számára, de magában hordozza a kórokozókkal, például norovírusokkal való szennyeződés kockázatát.

Nyersen ne fogyasszuk

A tudósok azt tanácsolják azoknak, akik még mindig nem akarnak lemondani a kagylók fogyasztásáról, ne egyenek osztrigát és más kagylót nyersen. Valójában az ételt 60 fok fölé kell melegíteni, hogy a norovírus ártalmatlan legyen.

Forrás: Yongxin Yu et al. Az osztriga rokon humán norovírusok molekuláris epidemiológiája: Globális genetikai sokféleség és időbeli-földrajzi eloszlás 1983 és 2014 között. Appl. Environ. Microbiol., 2015 DOI: 10.1128 / AEM.01729-15

Címkék:  nem teljesült gyermekvállalási vágy alkoholos drogok diéta