Az édesítőszer elősegíti a zsírlerakódást

Christiane Fux Hamburgban újságírást és pszichológiát tanult. A tapasztalt orvosi szerkesztő 2001 óta ír magazincikkeket, híreket és tényszövegeket minden elképzelhető egészségügyi témáról. Christiane Fux anál végzett munkája mellett prózában is tevékenykedik. Első bűnügyi regénye 2012 -ben jelent meg, és saját bűnügyi darabjait is írja, tervezi és publikálja.

Christiane Fux további bejegyzései A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.

Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek megzavarják az anyagcserét. Azok, akik sokat fogyasztanak belőle, több zsírt tárolnak - különösen azok, akik már túlsúlyosak.

A cukor rossz hírnévnek örvend: túl sok rágja a fogait, esetleg elősegíti a cukorbetegséget - de mindenekelőtt magas a kalóriatartalma, és ezáltal hozzájárul az elhízáshoz. Alternatívaként számos alacsony kalóriatartalmú édesítőszer létezik, amelyek „sajnálat nélküli édességet” ígérnek. Megtalálhatók édességekben, lekvárokban, desszertekben - és mindenekelőtt üdítőitalokban.

Paradox hatás

Az egészség- és alaktudatos emberek szeretnek alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket használni a cukor alternatívájaként. Ezzel azonban az ellenkezőjét tehetnék annak, amit remélnek: híznak. Erre az édesítőszer -paradoxonra való hivatkozások már régóta ismertek

„Egyre több tudományos bizonyíték van arra, hogy az édesítőszerek előnyben részesítik az anyagcserezavarokat”-mondja Sabyasachi Sen. endokrinológus, és pontosan azok, amelyek elősegítik a zsírlerakódások kialakulását.

A George Washington Egyetem munkatársaival együtt Sen felfedezett egy olyan biológiai mechanizmust, amely megmagyarázhatja az édesítőszerek hizlaló hatását - kezdetben sejtkísérletekben, majd emberekben is.

Aktív zsírtároló gének

A laboratóriumban a kutatók először tizenkét napon keresztül táplálták az emberi zsírszövet őssejtjeit szukralózzal. A koncentráció megfelelt annak a vérnek, amely naponta négy doboz édesítőszerrel édesített limonádét fogyasztott.

A szukralóz kezelés hatására a sejtek nagyszámú gént aktiváltak, amelyek felelősek a zsírszövet előállításáért. A gyulladásos folyamatokat tápláló gének is aktívabbak voltak. Ezenkívül szokatlanul nagy mennyiségű tárolt zsírcsepp halmozódott fel a sejtekben.

Hatékony zsírtárolás

Ezen eredmények hátterében a kutatók újabb kísérletet végeztek. Ehhez nyolc édesítőszer -fogyasztótól vettek biopsziás mintákat a zsírszövetből. Az alanyok fele normál súlyú volt, a többi elhízott.

A tudósok ezután összehasonlították a mintákat azokkal, akik nem fogyasztottak édesítőszert. Az eredmény megerősítette a sejttenyészetben végzett teszteket: Itt is a zsírraktározást elősegítő gének voltak túl aktívak az édesítőszer -fogyasztók sejtjeiben.

Még több: a sejteket lényegesen több molekulával látták el a cukor szállítására, mint az édesítőszer -kerülő zsírsejteket. Ez azt jelenti: Az édesítőszer -fogyasztók zsírsejtjei sokkal gyorsabban és hatékonyabban szívják fel a cukrot, majd a szokásosnál zsírrá alakítják.

A túlsúly növeli a hatást

A kutatók különösen aggasztónak ítélték, hogy ezek a hatások erősebbek voltak a túlsúlyos vizsgálati személyeknél is, mint a normál súlyú alanyoknál. Ha kövér, akkor még jobban tárolja a zsírt édesítőszerek hatására.

A cukorbetegség és előfutárai esetében is a kutató különös óvatosságot tanácsol az édesítőszerek kezelésében - mert ezeknek az embereknek különösen magas a cukorszintje a vérükben. A rendkívül aktív zsírsejtek lehetővé teszik számukra, hogy nagy mennyiségű zsírt különösen gyorsan tároljanak. Az eredményeket azonban nagyobb résztvevőszámú tanulmányokkal kellene megerősíteni - hangsúlyozzák azok a kutatók, akik az Orlando -i Endokrin Társaság 99. éves találkozóján mutatták be a tanulmányt.

Sóvárgás és megváltozott bélflóra

Korábban a kutatók más hipotéziseket is felvetettek, amelyek megmagyarázhatják, hogy miért nem soványabbak az édesítőszerek fogyasztói. Az egyik lehetséges magyarázat természetesen az lenne, hogy azok, akiknek már vannak súlyproblémáik, nagyobb valószínűséggel használnak könnyű termékeket.

Különböző tanulmányok azt sugallják, hogy ez nem minden. Például korábbi kutatócsoportok azt találták, hogy az édesítőszerek fogyasztása után az inzulin felszabadulása növekszik, annak ellenére, hogy már nincs cukor a vérben. Annak érdekében, hogy ne csússzon be a hipoglikémia, a szervezet sóvárgással reagált - különösen az édességekre. A magas édesítőszer -fogyasztás másik hatása valószínűleg a bélflóra kedvezőtlen szerkezetátalakítása, mivel ez befolyásolja a testsúlyt is.

Címkék:  házi gyógymódok gpp paraziták