Az alacsony zsírtartalmú étrend nem hatékonyabb, mint a többi diéta
Larissa Melville a szerkesztőségében fejezte be szakmai gyakorlatát. Miután a Ludwig Maximilians Egyetemen és a Müncheni Műszaki Egyetemen biológiát tanult, először a Focus online internetes médiáját ismerte meg, majd úgy döntött, hogy a semmiből tanulja meg az orvosi újságírást.
További információ a szakértőiről A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.Egy gramm zsír 9,3 kilokalóriát tartalmaz. A fehérjék és szénhidrátok viszont csak 4.1. Ez azt sugallja, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend jót tesz a számnak. Deirdre Tobias, a Brigham és a Női Kórház, valamint a bostoni Harvard Orvostudományi Egyetem kutatói most azt a kérdést vizsgálják, vajon valóban sikeresebb-e az alacsony zsírtartalmú étrend a magasabb zsírtartalmú étrendhez képest, vagyis hogy lehet-e viszonylag több kilót leadni.
Ebből a célból a csapat 53 tanulmányt elemezett, több mint 68 000 résztvevővel. A megfigyelési időszak minden esetben legalább egy év volt. „A résztvevők átlagosan 2,7 kilogrammot fogytak ez idő alatt” - számol be Tobias anak. A kutatók kizárták azokat a tanulmányokat, amelyekben a vizsgálati személyek nem az étrend miatt változtatták meg súlyukat, hanem inkább más hatások, például a testmozgás vagy a gyógyszerek hatására.
Az alacsony szénhidráttartalmú veri az alacsony zsírtartalmú
Az elemzés eredménye meglepő volt: az alacsony zsírtartalmú, 10-30 százalék alatti zsírtartalmú étrend nem vezetett nagyobb súlycsökkenéshez, mint más magas zsírtartalmú étrendek, például a mediterrán étrend. A nyertes egy másik változat volt: az alacsony szénhidráttartalmú diéta, azaz az alacsony szénhidráttartalmú étrend. "Az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest ez az étrend 1,2 kilogrammal magasabb súlycsökkenéshez vezetett"-számol be a tanulmány szerzője. Az összességében még mindig nagyon kis súlycsökkenés azonban azt sugallja, hogy még a szénhidrátcsökkentés is valószínűleg nem hatékony stratégia a hosszú távú fogyáshoz, teszi hozzá.
De vajon tényleg érdemes nélkülözni a reggeli vajat a figura szerelmére? Igen, mert az alacsony zsírtartalmú étrend nem értelmetlen: az alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztó vizsgálati alanyok többet fogytak, mint azok, akik nem tartották be a diétát.
Az egészséges táplálkozás a minden és minden vége
De ha tényleg le akar fogyni, akkor többet kell tennie, mint elhagyni a vajat: Mivel az alacsony zsírtartalmú étrend nem garantálja a hosszú távú fogyást-számol be Tobias. „Általában úgy gondoljuk, hogy a napi maximális zsírmennyiségre vonatkozó ajánlás nem releváns a testsúly szempontjából. Ahelyett, hogy a teljes zsírra figyelnénk, inkább olyan étrendekre kell gondolnunk, amelyek főként egészséges ételeket tartalmaznak, és felhagyunk a szokásos étkezési szokásokkal.
A tudósok nem tudják megmondani, hogy melyik diéta hozza a legjobb eredményeket hosszú távon: "Az elhízás sikeres leküzdése érdekében további kutatásokat kell végezni annak érdekében, hogy jobb koncepciókat dolgozzanak ki az állandó fogyás és karbantartás érdekében" - mondja Tobias.
Végső soron bármely étrend hosszú távú betartása továbbra is kulcsfontosságú a sikerhez. "Ezenkívül a vizsgálatok azt mutatják, hogy az étrend mellett a rendszeres fizikai aktivitás is fontos az egészséges testsúly fenntartásához, valamint a megfelelő alváshoz és az alacsony cukortartalmú italokhoz."
Források:
Tóbiás D.K. et al.: Az alacsony zsírtartalmú étrendi beavatkozások hatása más étrendi beavatkozásokkal szemben a felnőttek hosszú távú súlyváltozására: szisztematikus áttekintés és metaanalízis. A Lancet - Cukorbetegség és endokrinológia. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/S2213-858700367-8
A The Lancet sajtóközleménye 2015. október 29 -én
Címkék: könyvtipp egészséges lábak diéta
