A késztermékek károsítják a beleket?
Christiane Fux Hamburgban újságírást és pszichológiát tanult. A tapasztalt orvosi szerkesztő 2001 óta ír magazincikkeket, híreket és tényszövegeket minden elképzelhető egészségügyi témáról. Christiane Fux anál végzett munkája mellett prózában is tevékenykedik. Első bűnügyi regénye 2012 -ben jelent meg, és saját bűnügyi darabjait is írja, tervezi és publikálja.
Christiane Fux további bejegyzései A összes tartalmát orvosi újságírók ellenőrzik.A gyulladásos bélbetegségek, mint a Crohn -betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás, egyre gyakoribbak az iparosodott országokban. A szakértők azt gyanítják, hogy az étkezési szokások megváltoztatása központi szerepet játszhat ebben.
Egy nemzetközi kutatócsoport 21, alacsony, közepes és magas jövedelmű országból származó mintegy 116 000 felnőtt táplálkozási adatait értékelte. A tudósok elsősorban a magasan feldolgozott élelmiszerek fogyasztására összpontosítottak.
Kövér, édes, sós
Ezek már a szupermarketek kínálatának nagyon magas részét teszik ki. Ide tartoznak a dobozokból és műanyag tálcákból készült készételek, de a fagyasztott termékek, például a pizza, valamint a csomagolt pékáruk, az édesített reggeli gabonapelyhek, a kolbásztermékek és a mesterségesen édesített italok.
Az ilyen termékek nagy mennyiségben tartalmaznak cukrot, zsírt, sót és adalékanyagokat. De hiányzik belőlük a vitamin és a rost.
A 35 és 70 év közötti alanyok 2003 és 2016 között vettek részt a vizsgálatban. Ez idő alatt közülük 90 -ben Crohn -betegség és 377 -nél fekélyes vastagbélgyulladás alakult ki.
A kockázat a fogyasztással nő
Azok a résztvevők, akik naponta egy -négy adag magasan feldolgozott ételt fogyasztottak, a gyulladásos bélbetegségek kockázata 67 százalékkal magasabb volt, mint azoknál, akik naponta legfeljebb egy ilyen adagot fogyasztottak.
Aki naponta öt vagy több ilyen terméket fogyasztott, 83 százalékkal nagyobb valószínűséggel alakult ki Crohn -betegség vagy fekélyes vastagbélgyulladás. Ez igaz volt azután is, hogy a kutatók kiszámították az olyan befolyásoló tényezőket, mint az életkor és a lakóhely régiója.
Mindazonáltal, jóllehet egyértelműen megállapítható volt az összefüggés a magasan feldolgozott élelmiszerek fogyasztása és a Crohn -betegség között, a fekélyes vastagbélgyulladásra vonatkozó adatok nem voltak meggyőzőek.
Ezenkívül, mivel ez csak egy megfigyelési vizsgálat, az eredmények nem bizonyítják, hogy a magasan feldolgozott élelmiszerek valóban elősegítik a fekélyes vastagbélgyulladást vagy a Crohn -betegséget. Ezenkívül az összegyűjtött adatok a résztvevők jelentésein alapulnak, és nem vették figyelembe, hogy az étrendjük megváltozott -e az évek során.
Feldolgozási kockázati tényező
Ennek ellenére a tudósok azt gyanítják, hogy nem maguk az ételek jelentik a gyulladásos bélbetegségek fokozott kockázatát, hanem a feldolgozásuk módja. "A tanulmány alátámasztja azt a hipotézist, hogy a rendkívül feldolgozott élelmiszerek fogyasztása olyan tényező lehet, amely növeli a gyulladásos bélbetegségek kockázatát" - írják a kutatók.
"További tanulmányokra van szükség ahhoz, hogy azonosítsuk azokat a konkrét lehetséges tényezőket a feldolgozott élelmiszerek között, amelyek felelősek lehetnek a vizsgálatunkban megfigyelt összefüggésekért" - következtetnek.
A krónikus gyulladásos bélbetegségek gyakori hasmenéssel, hiánytünetekkel és egyéb panaszokkal járnak. Komolyan befolyásolhatják az életminőséget. A kezelési lehetőségek korlátozottak, és a gyógyítás jelenleg nem lehetséges.
Címkék: nem teljesült gyermekvállalási vágy házi gyógymódok kórház
